Bengelend zo'n 150 mijl uit de zuidoostelijke rand van Australië , Tasmanië bestaat als een raadsel voor de meeste Amerikaanse reizigers. Het kan voor de meesten een uitdaging zijn om het eiland zelfs maar op een kaart te identificeren, maar het is de moeite waard om kennis te maken met dit verre fantasieland. Het terrein is gevarieerd en majestueus, variërend van kilometers hoge basaltrotsen tot turkoois getinte lagunes. De dieren in het wild zijn net zo grillig - waar anders zie je wallaby's en wombats vermengd met pinguïns en buidelratten?
Hoewel geografie zou kunnen suggereren dat je aan het einde van de aarde bent, zul je je hier helemaal niet geïsoleerd voelen. 'Tassie' wemelt van het culturele elan - van de hoofdstad Hobart tot de idyllische stadjes en vissersdorpjes langs de kust. Dit is een symptoom van de krachtigste troef van het eiland: een bewonderenswaardige ereplaats. Locals vieren wat ze hebben, maar nooit op een exclusieve manier - ze willen je laten meegenieten van de vreugde. Wat het ook mag zijn whisky , kaas, bier, chocolade of rundvlees; het is allemaal van wereldklasse en het staat allemaal op elk restaurantmenu en op elke cocktaillijst. Zelfs hotelminibars zijn terughoudend om producten van buiten de kusten van het eiland te vervoeren.
Simpel gezegd, Tasmanië is een paradijs voor producenten - en ze willen graag delen wat ze hebben gemaakt. Het enige dat van u wordt verlangd, is de moeite om hierheen te komen. We hebben de begeleiding die je nodig hebt om het voor elkaar te krijgen.
Abonneer u op de Lifestyle-nieuwsbrief van Observer
Hier komen
Van de bijna een miljoen Amerikanen die jaarlijks naar Australië reizen, komen vrijwel allemaal via een van de drie grootste steden van het land aan: Sydney, Melbourne en Brisbane. Elk van die grote bestemmingen biedt meerdere vluchten per dag naar Hobart. Vanuit Sydney zijn er momenteel bijvoorbeeld 52 vluchten per week naar de Tasmaanse hoofdstad, en deze vluchten kunnen zo weinig zijn als $ 120 voor een retourticket. Met andere woorden, het is supergemakkelijk.
teenslippers zwart en blauw
De grootste hindernis is natuurlijk het trotseren van de ongeveer 14 uur durende reis over de Stille Oceaan. Maar zelfs die reis wordt beter beheersbaar nu Amerikaanse luchtvaartmaatschappijen frequentere routes aanbieden, voor minder geld. United Airlines heeft zojuist in oktober 2022 de eerste rechtstreekse vlucht van San Francisco naar Brisbane gelanceerd, en je kunt die vlucht vaak vinden voor minder dan $ 2000 als je lang genoeg van tevoren boekt.
Waar te verblijven
Tasmanië is geen kleine plaats. Met 26.410 vierkante mijl is het eigenlijk het 26e grootste eiland ter wereld - ongeveer zo groot als Sri Lanka. Dit alles wil zeggen dat als je van plan bent alles te zien, je een paar weken nodig hebt. Als dat meer vakantietijd is dan je hebt weggesluisd, overweeg dan om Hobart als je thuisbasis aan te wijzen. Het is verreweg de grootste stad van het eiland, met iets meer dan 200.000 inwoners, dus er is genoeg te zien, te doen en te proeven. Bovendien zijn hier enkele van de beste accommodaties van het eiland te vinden.
witte pagina's opzoeken voor omgekeerd telefoonnummer
Check in voor een hotel in het hart van de stad De Tasman . Het luxe hotel met 152 kamers, geopend in december 2021, is eigenlijk drie panden in één. Het eerste gebouw werd oorspronkelijk halverwege de 19e eeuw gebouwd als St. Mary's Hospital. De tweede is een art-decogebouw uit de jaren 40 en de derde is een eigentijdse structuur, die het cluster combineert tot een U-vormig complex direct achter het parlementsgebouw. Elke sectie is een eerbetoon aan de respectieve architectonische oorsprong, dus je kunt hier drie keer verblijven en elke keer genieten van een totaal andere ervaring.
Een rode draad is echter dat u vanuit uw goed ingerichte kamer waarschijnlijk een weergaloos uitzicht op de haven, de haven en het omliggende stadsbeeld zult krijgen. Je krijgt ook toegang tot een van de populairste nieuwe restaurants en speakeasies van Hobart vlak bij de lobby beneden (daarover later meer). Het beste van alles is dat het pand redelijk geprijsd is, met kamers die doorgaans beginnen bij minder dan $ 200 per nacht.
Als je tijdens je Tasmaanse avonturen verder naar het noorden wilt trekken, is Launceston, de op één na grootste stad van het eiland, een andere waardevolle tussenstop. Reserveer vanaf hier de Stilwater als je startpunt. Oorspronkelijk gebouwd als een 19e-eeuwse korenmolen aan de monding van de Cataract-kloof, werd het in de vroege jaren omgebouwd tot een van de belangrijkste eetgelegenheden in de regio. Onlangs zijn de bovenvertrekken omgebouwd tot zeven aparte gastenkamers met uitzicht op de rivier de Tamar. Elke ochtend komt er vers gebakken zuurdesembrood en boter aan je deur; andere voorzieningen op de kamer zijn schokkerig, gin en jam, allemaal geproduceerd binnen een straal van 80 km van de accommodatie. Overnachtingstarieven beginnen bij $ 240, en driegangenproeverijen in het best beoordeelde restaurant beneden zijn slechts $ 60 per persoon.
Wat moeten we doen
Zoals we al zeiden, er is hier genoeg te zien, verspreid over een uitgestrekt landschap. dus het is handig om voor aankomst een huurauto te regelen op Hobart Airport, omdat dit de beste manier is om terrein te bedekken en de bijbehorende kosten minimaal zijn. Het is mogelijk om een middelgrote sedan te huren voor slechts $ 150 per week.
Zodra je de sleutels in handen hebt, ga je naar Hobart, zoek je locatie en loop je door de haven naar Salamanca-markt . Deze levendige promenade wordt begrensd door Georgische zandstenen pakhuizen met winkels, bars en restaurants. Als je hier op zaterdag bent, kun je door een van de beste boerenmarkten van heel Australië slenteren. Het loopt het hele jaar door, van 8.30 uur tot 15.00 uur, en beschikt over 300 kraampjes met allerlei soorten handgemaakte goederen. Truffels, wollen truien, lokale kazen, rieten manden, shoarma - het is hier allemaal goed, met op de achtergrond Mount Wellington, die zo'n 1200 meter de lucht in zweeft. Als het een zonnige dag is, kun je Pinnacle Road naar de top rijden, voor een ongeëvenaard gevoel van de omringende topografie. De reis duurt ongeveer 30 minuten van de stad naar de top.
wanneer komt hamilton uit op disney plus
Nadat je Hobart een aantal dagen hebt verkend, kun je een roadtrip langs de ruige oostkust van Tassie overwegen. Ga richting Freycinet National Park en je zult onbelemmerd uitzicht hebben op de ongerepte Wineglass Bay, direct onder The Hazards, een reeks granietpieken die uit een smal schiereiland steken.
Als je op zoek bent naar iets dat iets dichter bij Hobart ligt, maar even afgelegen en ontzagwekkend is, ga dan naar Bruny Island. Het is 35 minuten rijden naar een veerhaven en de overtocht kost ongeveer $ 30 retour. Tijdens het hoogseizoen wil je je plek van tevoren reserveren. Eenmaal op het eiland zou je eerste stop zeker de Bruny Island Cheese Company . Deze ambachtelijke operatie, opgericht in 2003 door Nick Haddow, heeft ertoe bijgedragen dat rauwmelkse kaas in heel Australië weer populair is geworden. Tegenwoordig biedt de kelderdeur hier een half dozijn soorten - die je achter een glazen wand kunt zien worden gemaakt - en verschillende ambachtelijke bieren, ook ter plekke gebrouwen. Sla de selectie gesmolten kaas en prosciutto niet over; het komt op tafel in een zinderend hete koekenpan.
Wat te eten
Over smakelijke lekkernijen gesproken ... zoals je misschien al vermoedde, zorgt Tassie voor een schat aan rijkdom tijdens de maaltijd. Er is voor elk wat wils, of je nu trek hebt in casual streetfood en pubmaaltijden of lekker eten op een wit tafelkleed; het is overal om je heen op elk moment van de dag.
Hobart is natuurlijk de belangrijkste hub, en op dit moment een van de populairste tickets in de stad Peppa , een moderne Italiaanse eetgelegenheid in het Tasman Hotel. Aan het hoofd van de keuken staat Massimo Mele, een van de beste culinaire talenten van het land. Zijn menu benadrukt huisgemaakte pasta's onder hartige, langzaam gegaarde eiwitten. De Paccheri is een goed voorbeeld; dit is een wagyu shin, varkensbuikragu die de ziel voedt bij elke hap. Bespaar ruimte voor digestief bij Maria Maria , de nieuwe speakeasy naast de deur, voor een inventief aanbod van op maat gemaakte specialiteiten.
Aan de overkant van The Tasman is nog een niet te missen optie: Pools Instituut . Het hippe en eigentijdse concept is het geesteskind van Louise Radman en haar echtgenoot wijnmaker Nav Singh; Polaire is eigenlijk begonnen als een gin-merk en ja, als resultaat scoor je de beste gin-tonic van Hobart aan de bar. Het eetcafé dat hier is ontstaan, serveert echter ook een van de best smakende menu's in Tassie. Het leunt zwaar op verse zeevruchten afkomstig uit de Zuidelijke Oceaan, en het past allemaal goed bij de natuurlijke wijnen uit Singh's kelder, Domaine Simha .
Als je op zoek bent naar iets tijdens de lunch, ga dan naar Kelly's Steps vanaf Salamanca Place en naar de schilderachtige woonwijk Battery Point. Dat is waar je zult vinden Jackman & McRoss , een gezellige coffeeshop die enkele van de beste hartige taarten bakt die je ooit zult proeven. Neem het mee voor onderweg met een kopje van hun kurkumathee en organiseer een middagpicknick in het naburige Arthur Circus Park. Kroegenliefhebbers kunnen terecht Tom McHugo in het centrale zakendistrict voor een pint en een broodje pastrami.
In Launceston, Graan van de silo's is helemaal in de mode. Het menu belicht de onuitwisbare veehouderij van het eiland, met gerechten als varkenswangkroketten, lamsbout onder chimichurri en yoghurt en de verplichte Kaaps Grimmig Rundvlees . Heb het allemaal zonder spijt.
legende van korra achtergrondkunst
Wat te drinken
We zeggen het gewoon: Tasmanië heeft zoveel fantastische bars, speakeasies, wijnmakerijen, distilleerderijen en brouwerijen dat het ongetwijfeld de hoofdstad van de whiskyproductie van het zuidelijk halfrond is. Om eerlijk te zijn, de barscene van Tassie zou een heel verhaal op zich kunnen zijn, maar we gaan het verkleinen en je de grootste hits geven.
Voor bier en cider ga je naar de noordkust en stop je bij Seven Sheds-brouwerij , Spreyton Cider Company en de Keizerin ambachtelijke bierbar . Eindig bij Penguin Beer Company , om te genieten van een IPA in West Coast-stijl met wat vistaco's in de gelijknamige stad, uitkijkend over de Bass Strait. Vergeet niet te poseren voor een waardevolle selfie-op naast de plaatselijke beroemdheid: een 4,5 meter hoog pinguïnbeeld dat het hele jaar door wordt aangekleed om bij de seizoensgebonden gelegenheden te passen.
Wijnliefhebbers hebben zoveel te genieten in dit deel van de wereld. Tassie heeft een gematigd klimaat dat het meest geschikt is voor wonderlijke pinot noirs, chardonnays en rieslings. Het eiland beweert ook eigenaar te zijn van een benijdenswaardige mousserende wijnscène, en bijna een derde van al die productie vindt plaats in de Tamar-vallei. Boek een uitje met Wijntours in de Tamar-vallei vanuit Launceston, en je zult genieten van een geweldige dwarsdoorsnede van dit alles. Terwijl je die wijngaarden doorleest, moet je zeker stoppen bij Turner Stillhuis , waar de Amerikaanse expat Justin Turner een botanisch complex gin-merk genaamd Three Cuts bottelt, en binnenkort een whisky in de stijl van Amerikaanse bourbon zal uitbrengen.
Oh, zei iemand whisky? Natuurlijk deden ze dat, want op dit eiland zijn meer dan 80 distilleerderijen die de bruine spirit bottelen. De grootvader van allemaal is Leeuwerik , een 30 jaar oude operatie die nu zijn kelderdeur vanuit Pontville beheert. De producent werd onlangs de eerste koolstofneutrale distilleerderij in heel Australië, en als je de proefruimte bezoekt (die dagelijks geopend is van 11.00 tot 17.00 uur), kun je een aantal van de goederen proeven die hebben bijgedragen aan de voortstuwing van de operatie tot cultstatus.
In 2020 versplinterde de dochter van dat door een familie opgerichte merk om te beginnen Killara-distilleerderij . Kristy Booth-Lark heeft al meerdere prijzen gewonnen, zowel nationaal als internationaal, voor de gins en whisky's die bij deze startup van de micro-still rollen. De kelderdeur bevindt zich op een boerderij en tuin die verantwoordelijk zijn voor een deel van de plantaardige ingrediënten die binnen worden gebruikt.
justin bieber house los angeles
Buiten Lark is dit de op een na grootste speler in het spel Sullivans Cove , dat een bescheiden bezoekerscentrum exploiteert in een bedrijvenpark, niet ver van Hobart Airport. Sinds het winnen van 's werelds beste single malt-whisky' bij de World Whiskeys Awards in 2014, zijn de gelimiteerde release-expressies steeds schaarser geworden. Een tussenstop hier is een van de zekerste manieren om wat van het kostbare sap te scoren.
Maar de beste manier om alle goederen op één plek te proeven, is toch wel op Salamanca Whiskybar , in het hart van Hobart. Op de menukaart staan honderden verschillende uitdrukkingen van over het hele eiland. Houd er rekening mee dat gedistilleerde dranken in dit deel van de wereld vanwege de hoge accijnzen behoorlijk prijzig kunnen worden - vaak meer dan $ 25 per ons. Je bent echter op vakantie en veel van deze vloeistoffen zijn nergens anders op aarde te vinden - het is de beste tijd om ervan te genieten.
