Het restaurantspel is brutaler dan ooit, maar dit jaar bracht ook de uitdaging van intimidatieschandalen in de mix voor chef-kok-vertegenwoordigende bedrijven. Toch is het een van de meest opwindende tijdperken voor restaurants in eonen, wat dit een bijzonder intrigerende tijd maakt voor PR-bureaus in de ruimte - inclusief onze keuzes voor de meest opvallende bedrijven in voedsel en restaurant-PR (Becca maakte dit jaar ook de PR-vermogen 50 ).
Abonneer u op de dagelijkse nieuwsbrief van Braganca
Daarover gesproken, breng zeker wat tijd door met de PR-vermogen 50 , onze jaarlijkse inspanning (die vrijwel het hele jaar in beslag neemt) om de 50 PR-bureaus te eren die volgens ons de grootste, meest opwindende stappen hebben gezet in de loop van 2018.
Becca PR
Becca Parrish verdubbelde dit jaar de omvang van haar kantoor in LA, verzorgde Jay-Z's Chateau Marmont Oscars-feest en hielp bij het opzetten van Women in Hospitality United als reactie op veel onwelkom #MeToo-nieuws in de branche. Talentklanten van het bedrijf zijn onder meer de supersterren Eric Ripert en Tom Colicchio, samen met de nieuw geslagen celeb Antoni Porowski van Queer Eye . Lees meer over Becca in dit jaar PR-vermogen 50
Baltz & Company
Voor zijn 20-jarig jubileum dit jaar breidde het bedrijf van Phil Baltz zijn nationale aanwezigheid uit. Naast een onbeperkt buffet van NYC-klanten, verzorgt Baltz nu de culinaire PR voor het megacasino Baha Mar in de Bahama's, versterkte het zijn relatie met beroemde chef-koks José Andres, Alon Shaya en Gabriel Kreuther, en werkte het in Denver ( lancering van hotspots als Tavernetta) en LA, waar de indrukwekkende restauratie van het Union Square-treinstation in de binnenstad een klant is.
Leeuw & Lam
Lion heeft eclectische, nooit saaie klanten in NYC en nationaal, van Birch Coffee en Empire Diner tot 16 Handles, W Hotels en Cuba Travel Network. Het bedrijf heeft ook een bedwelmende specialiteit in het lanceren van bars, zoals NYC's Slowly Shirley, Ophelia en The Rum House, en D.C.'s Quarter + Glory.
Zaal PR
Samen met een ontluikende nevenactiviteit die Japanse merken helpt de VS binnen te dringen - en vice versa - breidde Steven Hall's gerespecteerde restaurant- en voedsel-PR-bureau dit jaar uit naar talentmanagement voor chef-koks als Roxanne Spruance en Silvia Baldini.
Mona Creative
Er is hier geen Mona, maar je zult Eva Karagiorgas en Ilana Alperstein vinden, professionals uit de voedingsindustrie die dit snelgroeiende bedrijf in 2015 hebben opgericht. Hotspot-klanten zijn onder meer Babu Ji, Oath Pizza, Ferris en Momofuku Nishi. Mona opende dit jaar ook het opnieuw opgestarte, verplaatste Four Seasons.
Zorg voor Chan
Sue Chan, die jarenlang de merkstrategie van Momofuku leidde, lanceerde dit bureau voor restaurantmerkbeheer in 2016, en haar zorg heeft Cosme Group, Standard Hotels, Vice's Munchies-site en zelfs Audi en VEVO gevoed.
