Typische restaurantbezorging zal altijd in stijl zijn, maar diensten die de ingrediënten leveren om uw eigen maaltijd thuis te maken, stijgen in populariteit. Je hebt waarschijnlijk gehoord van enkele van de grootste namen in de branche, zoals Plated, Hello Fresh en Blue Apron, die de afgelopen drie jaar samen meer dan 527,9 miljoen aan investeringen hebben opgehaald. De duidelijke vraag naar een huisgemaakte maaltijd zonder gedoe heeft geleid tot de lancering van meer concurrenten zoals Home Chef, Purple Carrot (gespecialiseerd in veganistisch eten) en Peach Dish (die gezonde, op het zuiden geïnspireerde maaltijden serveert).
Deze bedrijven beloven allemaal het een en ander, vooral lekker eten en gemak. Het idee is dat het er allemaal voor je is en dat je alleen maar hoeft te koken. Hun lidmaatschapsplannen variëren, maar in wezen verzenden ze receptkaarten en de benodigde voorgeportioneerde ingrediënten naar uw huis in geïsoleerde verpakkingen. Je hoeft nooit uit te zoeken hoe je de rest van de paddenstoelen die je hebt gekocht voor dat ene recept moet gebruiken, omdat ze alleen sturen wat je nodig hebt en er is geen voedselverspilling.
Ik wilde een idee krijgen van hoe deze bedrijven zich verhouden, dus ik heb ze op de proef gesteld en alle zes de bovengenoemde receptbezorgservices geprobeerd. Wat ik ontdekte is dat hoewel het concept hetzelfde is, de manier waarop deze bedrijven het uitvoeren heel anders is. Sommigen hebben echt geweldige maaltijden, terwijl anderen eten serveren dat O.K. is. op zijn best. Sommige hebben een enorme verscheidenheid aan receptopties, terwijl andere slechts een handvol hebben of je niet eens je maaltijden laten kiezen (ze hebben allemaal vegetarische opties). Sommige hebben veel receptfouten, maar andere zijn vakkundig gemaakt.
Het belangrijkste dat ik echter ontdekte, is dat een van deze services veel beter is dan de rest - en welke dat is, zal je misschien verbazen.
Dit kan als een verrassing komen, want Hello Fresh, Blue Apron en Plated hebben de naamsbekendheid en zijn degenen die overal op sociale media adverteren, met gratis maaltijden en geld voor je eerste bestelling. Ze zijn zelfs begonnen met het kopen van tv-advertenties. Ik had persoonlijk nog niet eens van Peach Dish gehoord totdat ik begon te zoeken voor dit artikel, maar ik ben blij dat ik het heb gevonden. De maaltijden zijn heerlijk, hun opties zijn geweldig, en van bestellen tot koken, alles verliep gewoon zo soepel met dit bedrijf. Plus, met de verrassende snacks en profielen van hun chef-koks en leveranciers, voelde alles persoonlijker en lekkerder, thuis gekookt. Als je over het prijskaartje heen kunt, bestel dan bij Peach Dish. Home Chef is beschikbaar voor een lagere prijs en komt op een goede tweede plaats met lekker eten en een groot en gevarieerd menu.
Over het algemeen zou ik echter zeggen dat deze services niet voor iedereen zijn, of in ieder geval niet wekelijks worden gebruikt. Na de eerste paar weken hiervan was ik het zat om elke avond thuis te komen en een hele maaltijd te koken. Ik ben het type persoon dat vaak een grote hoeveelheid van iets maakt en het voor een paar maaltijden eet, en andere avonden gooi ik een snelle sandwich, wrap of salade bij elkaar. Ik hou er ook van om restjes de volgende dag mee te nemen naar het werk voor de lunch - deze diensten laten dat niet echt toe. Als je op mij lijkt, probeer dit dan hier en daar, maar reken er niet op dat het je belangrijkste voedselbron is. Het is echter een geweldige manier om nieuwe voedingsmiddelen te leren kennen die u normaal niet zou koken. Ik ben nu geobsedeerd door shakshuka en sta te popelen om die kip en dumplings weer te maken.
Gemak en niet-verspilling zijn de aantrekkingskracht van deze diensten, maar afgezien van het feit dat ik niet al te lang hoefde na te denken over wat ik voor het avondeten moest maken en de boodschappen aan mijn deur kwamen, was het niet zo'n lange tijd of energiebesparing. Ik moest nog alle ingrediënten hakken en het eten bereiden, en terwijl ik een recept volgde, duurde het eigenlijk langer dan wanneer ik zelf iets in elkaar zou gooien. Het andere probleem is de hele verpakking. Er komt een heleboel verpakking bij kijken om het eten koud te houden, en ik heb nu een paar dozijn ijspakken in mijn appartement. Ik heb er niets aan en ik wil ze niet weggooien, dus zitten ze daar maar. Deze services hebben allemaal recyclingprogramma's waarmee u uw ijspakketten kunt terugsturen, maar dat is vervelender dan alleen maar naar de supermarkt gaan en deze ingrediënten kopen.
Openbaarmaking: alle bestellingen werden voltooid met een gratis proefperiode.
