Gabby Karan de Felice wil de ultieme gastvrouw van Hamptons worden

Szullen we een glaasje rosé nemen? vroeg Gabby Karan de Felice. Het was vrijdagmiddag ver over de middag en we zaten in de achtertuin van haar restaurant in Southampton, Tutto il Giorno. Bewaakt voor het publiek door een muur van zorgvuldig gesnoeide heggen, bevonden we ons in de juiste setting om op een dag te genieten van een drankje; dat is tenslotte de meest Hamptons-achtige activiteit die je je kunt voorstellen.

Voor Karan de Felice is het niet aan de East End zijn End over flitsende verwennerijen van de kreeftensalade van $ 100 of pronken met grote aankopen op Instagram, #Hamptonslife. In plaats daarvan is de doyenne bezig met het runnen van haar verschillende bedrijven, het ontvangen van hordes gasten en het vinden van tijd om de vreemde Aperol-spritz erin te persen. Op een vroege vrijdagmiddag in juni maakte ze plannen voor de avond the vooruitlopend op de behoeften van de 300 gasten die haar restaurant verwachtte te bedienen. En dat allemaal onder het genot van het eerder genoemde glas rosé, gekleed in een bedrukte jersey jurk ontworpen door haar moeder, met een paar simpele witte sneakers en geen enkel vlekje make-up.

Haar moeder is trouwens natuurlijk de iconische modeontwerper Donna Karan. In feite was Karan de Felice de reden waarom DKNY in 1989 werd opgericht; het was een assortiment dat casual, cool en geschikt was voor de leeftijd van Karans 15-jarige dochter. Ook hoopte de ontwerper dat het zou voorkomen dat haar dochter haar persoonlijke kast vol fijne kasjmier en couture zou plunderen. Maar mode was nooit in de kaarten voor Karan de Felice, die aan NYU's Gallatin studeerde en haar Soho-loft na de universiteit gebruikte als een soort gastvrijheidsexperiment. Destijds schreef en stylede ze shoots voor The New York Times ' Style Section, onder wijlen redacteur Amy Spindler, en ze had een prop styling-optreden voor Netto tijdschrift. Al mijn vrienden zouden komen en ik zou een andere vriend, die voedingsdeskundige was, een lunch laten koken en we zouden het filmen. Of we zouden een yoga-ding doen, met sappen erna, en we zouden alles filmen.

Mijn man sleepte me elke zomer naar Italië. Ik vroeg hem of we Italië naar de Hamptons konden brengen, dus dat deden we.

Het was eigenlijk door haar mediacarrière dat Karan de Felice haar man, Gianpaolo de Felice, in 2000 ontmoette. Ze was een verhaal aan het stylen voor The New York Times over het huis van Andrea Pfister en Jean-Pierre Dupre aan de kust van Amalfi. Ze kwam toevallig langs bij een restaurant aan zee, waar ze de Felice ontmoette. Het liefdesverhaal van het paar begon toen en daar.

En dat gaat door tot op de dag van vandaag. Deze zomer markeert de vijfde verjaardag van de buitenpost Tutto il Giorno in Southampton, de Italiaanse eetgelegenheid Karan de Felice die samen met haar man is begonnen. Het duo opende in 2009 hun eerste Tutto-locatie in Sag Harbor als een eenvoudige, authentieke ode aan de Italiaanse keuken. Mijn man sleepte me elke zomer naar Italië. Ik vroeg hem of we Italië naar de Hamptons konden brengen, dus dat deden we. Ze hebben ook zijn moeder overgevlogen vanuit Napoli. Nona Caralina, zoals ze bekend staat, bracht het hele eerste seizoen door in de keuken, het perfectioneren van recepten en het creëren van een tastbare Italiaanse identiteit voor de opeenvolging van eetgelegenheden. De hele dag een Italiaanse hap(Foto: Rick Wenner voor Braganca).

Mijn man zit in de luchtvaart, legde Karan de Felice uit, erop wijzend dat hij technisch gezien niet in de restaurants werkt. Met betrekking tot zijn afwezigheid in onze door wijn gevoede chat, merkte ze op: hij heeft een klein vliegtuig en hij heeft het net naar Rusland laten charteren. Als een van Alitalia's jongste piloten katapulteerde de Felice zijn luchtvaartcarrière in 2009 in een bedrijf toen hij Zen Air , een privéjetbedrijf. In november 2015 kreeg het bedrijf te maken met turbulentie, wanneer De New York Post kondigde aan dat de zakenpartner van de Felice, David Zara, hem aanklaagde wegens het inhouden van winst en het gebruik van bedrijfsgeld om een ​​dure sportwagen te kopen. Karan de Felice leek niet onder de indruk van deze verhalen en ging soepel om het onderwerp van haar man heen. Ze heeft een ontspannen sfeer die past bij haar gemakkelijke, bijna perfecte glamour; het is moeilijk voor te stellen dat ze veel overstuur raakt.

Toen het eerste Sag Harbor-restaurant van het paar werd geopend, was de zomerdrukte geslagen door de Europese aanpak, die goed paste bij Karan de Felice's talent voor een rustiek interieurontwerp. Het hielp dat het eetcafé zich naast de deur bevond? Stedelijk Zen , de luxe feelgood-boetiek die door haar moeder is opgericht. In een mum van tijd werd een vrijdagreservering bij Tutto begeerlijker dan een niet-ingezeten parkeervergunning voor East Hampton Beach. Dit, merkte Karan de Felice op, was volledig te wijten aan mond-tot-mondreclame; ze heeft geen publicist ingehuurd of een hele reeks speciale handvatten voor sociale media gemaakt.

In 2014 groeide de Tutto-familie uit met een Tribeca-buitenpost, die ze beschreef als de stedelijke van het stel. Tribeca is industrieel, het is donkerder en er is geen tuin, legde ze uit, maar ze beweerde dat deze locatie nog steeds charme heeft. Als bewijs koos Trudie Styler de ruimte om begin juni van dit jaar een feest te geven. Sting gaf een geïmproviseerd privé-optreden waar Karan de Felice herinneringen aan ophaalde, stralend terwijl ze het opmerkte als een belangrijk hoogtepunt van haar toch al met beroemdheden gevulde leven.

***

Dondanks de vele redenen om te vieren, ontbreekt er één ding in het originele Tutto il Giorno-recept: de Sag Harbor Tutto-locatie is niet langer. Ja, er is nog steeds een Italiaans restaurant in Bay Street 6, maar het is omgedoopt tot Dopo La Spiaggia . Chef Maurizio Marfoglia, met wie Karan de Felice eerder dit jaar stilletjes afscheid nam, runt dit nieuwe eetcafé.

Ik denk dat ze iets anders zullen doen, zei Karan de Felice diplomatiek, toen hij werd aangedrongen op meer details over de splitsing. Het was tijd [voor Tutto] om naar een andere locatie te verhuizen en daarom moeten we meer restaurants openen.

Vervolgens gaat het merk Tutto verder naar het oosten, naar Montauk. Op het moment van de pers onderhandelde Karan de Felice nog over een huurovereenkomst voor de gezellige hut aan zee die ooit Dave's Grill op West Lake Drive huisvestte. Mocht de deal doorgaan zoals gepland, dan gaat haar restaurant daar in de zomer van 2017 open. Maar er komt meer.

Mensen hebben geprobeerd ons in Aspen te laten openen, mensen hebben geprobeerd ons naar Miami te krijgen, zei ze. L.A. Zou ik graag doen, maar ik vind het leuk om onze ruimtes te bezoeken. Ze worden meer dan een restaurant; ze worden een plek voor liefdadigheidsevenementen, privé-evenementen en hier of daar een modeshow. Ik heb het gevoel dat ze meer zijn geworden dan alleen eetervaringen; ze zijn iets speciaals geworden, iets dat mensen na aan het hart ligt. Karan de Felice in haar hotspot in Southampton(Foto: Rick Wenner voor Braganca).

Een deel daarvan heeft te maken met Karan de Felice's aanleg voor het ontwerpen van huiselijke eetruimtes met een onderliggende elegantie, samengesteld uit vondsten van vlooienmarkten en antiek uit Europa. Terwijl moeder Donna de hele klassieke Amerikaanse modescene bestrijkt, weet de jongere Karan haar weg te vinden in een vintage console met marmeren blad uit België of een teakhouten tafel gemaakt in Haïti. Ik ben erin opgegroeid en mode interesseert me niet. Ik ben helemaal voor spiegels en lifestyle-stukken, gaf ze toe. Elk van haar Tutto-locaties heeft een vergelijkbare esthetiek, met donkere Italiaanse Fontana Arte-verlichtingsarmaturen die mooi contrasteren met vervaagde houten tafels en neutrale bekleding. De sfeer heeft een organische en gezonde uitstraling, precies zoals de lokale menu's waar Tutto trots op is.

Naast haar restaurantimperium werkt Karan de Felice ook aan een naamloos hotelproject in Bridgehampton. In 2013 werd gemeld dat zij en haar moeder een groezelig pand hadden gekocht, ook wel bekend als de Enclave Inn . het duo sprak met verschillende lokale tijdschriften , bespreken plannen voor een luxe spa-retraite, maar die dramatische opknapbeurt moet nog plaatsvinden. Hoewel het pand nog steeds geen naam heeft, beweerde de ondernemer dat ze opnieuw aan het ontwerpproces werken en zegt dat er een onthulling in het verschiet ligt, mogelijk dit najaar. Als alles goed gaat, zinspeelt ze, zal het toetreden tot het merk Tutto. Met haar getrainde oog is het geloofwaardig dat de sjofele toeristenval kan worden omgevormd tot de rustieke Hamptons-versie van het Ace Hotel.

Maar daar stopt haar werk niet. Waar Karan de Felice echt schittert, is als een van de rustige, centrale sleutelhouders van de sociale kalender van Hamptons, met plannen om deel te nemen aan de chintzy-polowedstrijd bij de Piaget Hamptons Cup en gastheer te zijn tijdens een lunch met Cristina Cuomo om ten voordele van de Voss Stichting. Deze zomer heeft Karan de Felice zich ook aangemeld als co-host van Super Saturday, een winkelevenement dat haar moeder begon, om het Ovarieel Kankeronderzoeksfonds te steunen. Voor het eerst begonnen in 1998, was het een eenvoudige achtertuinverkoop bij de Harper's Bazaar redacteur Liz Tilberis' Hamptons-huis, dat een jaar later bezweek aan eierstokkanker. Voor die eerste inzamelingsactie schonken ontwerpers als Ralph Lauren, Betsey Johnson, Diane von Furstenberg en Carolina Herrera persoonlijk jurken en vesten voor het goede doel. In de afgelopen twaalf jaar is het evenement enorm gegroeid, maar het heeft zijn exclusieve glans verloren. Dus het moeder-dochterduo heeft besloten om opnieuw kennis te maken met de zaak, aangezien Super Saturday zijn 19e jaar nadert. Voor 2016 zullen er meer dan een dozijn nieuwe ontwerpers bij betrokken zijn, waaronder het nieuwe DKNY-label, dat nu is ontworpen door Dao-Yi Chow en Maxwell Osborne van Public School. Natuurlijk zal Tutto aanwezig zijn en sangria en rosé serveren, wat mannen zeker zal vermaken terwijl hun vrouwen een hele dag bezig zijn met het swipen van creditcards.

***

ikHet is duidelijk te zien dat het onderhoudende gevoel van Karan de Felice doorsijpelt in elk facet van haar leven. Ze woont met haar man en hun twee kinderen, Stefania en Sebastian, vlak bij Gardiners Bay in East Hampton. De woning van haar moeder is twee percelen verder en de familie is ook eigenaar van het eigendom dat tussen hun respectievelijke woningen ligt. Van juni tot eind augustus is er natuurlijk een gestage stroom bezoekers. Rosé verwisselen voor sangria(Foto: Rick Wenner voor Braganca).

We runnen eigenlijk een hotel. Als ik niet gezellig in mijn restaurant ben, is iedereen bij ons thuis, zei Karan de Felice.

Zelfs wanneer ze geniet van de komst van het vaarseizoen, een van haar favoriete activiteiten van de zomer, heeft Karan de Felice haar gastvrijheidscharme ingeschakeld. Mijn man heeft een houten boot die hij heeft meegebracht uit Italië en we nemen het begin van de zomer mee naar Shelter Island. Ze ontmoeten vaak andere zeilvrienden en leggen 12 schepen vast om een ​​klein drijvend eiland te maken, boordevol alle voorzieningen van het aan wal zijn. We hebben rosé en we maken pasta. We hebben zelfs een mini-barbecue waar we mini-hamburgers maken.

In de zomermaanden zijn er momenten waarop de natuurlijke gastvrouw niet voor anderen zorgt: ze volgt yogalessen met haar moeder bij Yoga Shanti, gaat fietsen in Northwest Woods en hangt soms gewoon aan het strand voor haar huis. De alleskunner begeleidt ook haar dochter Stefania naar de stallen, waar haar springpaard Sugar gestald wordt. De hele familie slaagt er echter in om de stad uit te komen en Karan de Felice van haar werk weg te slepen: ik probeer echt elke zomer een maand met de kinderen naar Europa te gaan. Ik heb mijn zoon naar Spanje gebracht voor een voetbalkamp; het is ons derde jaar dat we dat doen. Dit jaar doen we ook Sardinië. Leef haar beste leven in Hamptons(Foto: Rick Wenner voor Braganca).

Maar nogmaals, haar leven keert naadloos terug naar haar werk. Mijn man komt altijd met vrienden het restaurant binnen en mijn moeder is hier waarschijnlijk ons ​​beste gezicht; zij en haar vrienden vullen het altijd. Ik heb echt het gevoel dat ik mijn passie heb gevonden. Zelfs de andere avond, om Sting op de achterkant van je restaurant te laten spelen dat je hebt ontworpen, dacht ik: 'Wauw, dit is zo goed als mogelijk.' Het gaat niet alleen om een ​​restaurant; het gaat om het creëren van een plek waar mensen zijn gelukkig.

Toen haar werd gevraagd naar haar go-to-tips voor amusement in Hamptons, suggereerde Karan de Felice alle gebruikelijke verdachten: geweldige bloemisten, lekker eten, veel kaarsen, speciale cocktails en gemakkelijk gezelschap. Maar toen zweeg ze en kwam met een nog beter idee.

Weet je wat? ze zei. Vier gewoon je feestje bij Tutto.