Het zogenaamde kleine beetje stront dat stomme sterrenchef Gordon Ramsay kan er gewoon niet uit, heeft zich een weg gebaand naar een nieuwe baan.
Martin Hyde , de voormalige restaurantmanager van Dillon's in het theaterdistrict, die boos stopte tijdens een ruzie met de strijdlustige beroemde kok op de set van de Fox reality-serie Ramsay's keukennachtmerries - en die later internationale krantenkoppen haalde door het netwerk aan te klagen - houdt niet langer toezicht op obers en barmannen, maar eerder op limousinechauffeurs bij een luxe uptown-autoservice.
De heer Hyde, 52, begon zijn nieuwe baan op vrijdag, slechts twee dagen nadat de enorm gehypte aflevering van 26 september eindelijk werd uitgezonden. Hij gaf de producenten van de show de schuld, die hem als de valsspeler voor de ellende van de omstreden eetgelegenheid bestempelden, voor het verpesten van zijn kansen om ooit weer in de horeca te werken.
Ze hebben me geblokkeerd voor de restaurantbusiness, meneer Hyde rookte naar de spiegel over bier in het Boat Basin Café op West 79th Street op vrijdag 28 september.
Op het programma afgebeeld als een stuntelige hansworst van een manager, die eeuwig aan zijn mobiel gekluisterd leek en zich totaal niet bewust was van de chaos in de keuken, had meneer Hyde tevergeefs een gerechtelijk bevel aangevraagd om de uitzending te blokkeren.
In zijn rechtszaak beweerde hij dat veel aspecten van de zogenaamde realityshow daadwerkelijk in scène waren gezet, waaronder rot vlees dat naar verluidt in de koelkast was geplant, en dat belangrijke details opzettelijk waren weggelaten, met name het deel dat hij geen echte rol speelde in de keuken.
Als algemeen directeur nam ik de verantwoordelijkheid op me voor de receptie, het aannemen en opleiden van bar- en bedienend personeel en, belangrijker nog, het boeken van shows voor het cabarettheater, zei hij. De keuken was voor mij verboden terrein.
Maar tijdens de aflevering kiest meneer Ramsay hem uit voor zinderende kritiek op de onreine kookomstandigheden achter in het restaurant. (In een interview met CNN's Larry King vorige week noemde meneer Ramsay Dillon's een van de meest walgelijke keukens die ik ooit in mijn hele kookcarrière heb gevonden.)
Nog een discrepantie: het cabarettheater met 100 zitplaatsen van Dillon wordt nooit genoemd op het programma, een beetje context ontbreekt hard tijdens al die opnamen van Mr. Hyde op zijn mobiel. Ik was aan de telefoon om shows te boeken, zei hij.
Sommige scènes die in de rechtszaak van Mr. Hyde worden genoemd, zijn nooit uitgezonden; met name een vermeend incident waarbij de heer Ramsay hem dwong op handen en knieën te kruipen op zoek naar zijn telefoon, die de beroemde chef-kok zogenaamd op straat had gegooid.
Ik was opgelucht dat het meest vernederende deel eruit was geknipt, zei meneer Hyde. Maar tegelijkertijd is er toch zoveel vernedering, het maakt niet veel uit.
Een uitzendbureau waarschuwde hem dat bekendheid hem waarschijnlijk zou volgen waar hij ook gaat, zei hij.
Maar in de dagen direct na de uitzending moest die schande zich nog echt manifesteren.
Totdat, dat wil zeggen, knappe Westchester yoga-instructeur Joanna Rothschild zag de slungelige Brit op weg naar buiten het Boat Basin.
Ik vind alle reality-tv bullshit, zei de vriendelijke brunette.
