Waar vind je een niet-traditionele Thanksgiving-maaltijd in LA

Nu vrijwel iedereen die ertoe doet in New York het erover eens is dat Los Angeles de beste voedselstad van Amerika is (hey, Lucky Peach ; we zien je, Esquire ; hoera, De rechterhand van Danny Meyer ), laten we nogmaals dankbaar zijn dat L.A.'s no-rules dining scene allerlei glorieuze is.

Hier zijn zes niet-traditionele manieren om Thanksgiving te vieren in restaurants in Los Angeles. En we hebben zelfs een extra Thanksgiving-optie als je een van die rare ex-New Yorkers bent die nu in L.A. woont en het eten mist dat je vroeger at.

Shanks voor de herinneringen
Commissaris at Koreatown's Line hotel viert de inboorlingen van dit land met zijn Native Spirit Feast van stevige groente- en vleesgerechten. Dit is een Roy Choi-restaurant, dus natuurlijk zijn er multiculturele riffs over comfortfood. De carpaccio van bospaddenstoelen ($ 14) heeft een yuzu-vinaigrette. Er is een kippenmol uit Peking ($ 38) met chilipepers, steranijs en gember. De lamsschenkel (marktprijs) bevat kimchi, harissabouillon, wortelgroenten en rijst. En aangezien dit Thanksgiving is, kun je als toetje pompoen- of pecantaart ($ 6) hebben.

Voor een veganistische Thanksgiving M Café heeft je gesorteerd voor veganistische desserts.M Café

Veganistisch restaurant Melrose Avenue van chef Tal Ronnen kruispunt biedt een plantaardig Thanksgiving-maaltijd van $ 75 per persoon aan. Pompoenbisque met nootmuskaat crème fra crèmeche trapt het hyper-seizoensgebonden, marktgestuurde menu af. Er is een herfstkarbonadesalade met koolrabi, Granny Smith-appels, dadelpruimen, gekonfijte pecannoten en granaatappelvinaigrette. Bij de zijkanten horen spruitjes met pijnboompitten, krenten en esdoornmosterdglazuur; vakantie gekruide kikkererwtencake met cranberry-cabernetsaus; aardappelpuree met porcinijus; en zoete aardappelkoekjes. En er is natuurlijk glutenvrije vulling. Kies als toetje een appel-peercrumble of een pompoencrème brûlée.

Eet je thuis liever vegan, M Café maakt afhaalmaaltijden ($ 75 voor twee personen, $ 135 voor vier, plus à-la-cartebestellingen beschikbaar). Opties zijn onder meer een gebraden seitan voor de feestdagen, een glutenvrij tempehbrood, gekruide butternutpompoenbisque, veganistische macaroni en kaas (met spinazie en panko), en geklopte aardappelen en rutabaga. Je kunt ook een veganistisch dessert toevoegen, zoals een chocoladefudge-cake ($ 55), een pecantaart ($ 60) of een kweepeer-en-bosbessentaart ($ 55). Bestellingen moeten geplaatst worden vandaag.

Voor Dim Sum en nog wat
Lunasia Dim Sum Huis in Pasadena is de plek voor har gow, siu mai, sappige varkensvleesknoedels uit Shanghai, plakkerige rijst, gehakte kipbroodjes, raapcakes, tofu met abalonesaus en nog veel meer. Voor een volwaardig vakantiefeest zijn er ook allerlei soorten gebakken rijst en noedels, evenals ballerplaten van Pekingeend, geroerbakte filet mignon-blokjes en gebraden varkensschenkel.

Voor een Fine Dining Thanksgiving
Als je de vakantie gaat doorbrengen in het gastronomische paleis Santa Monica van chef Josiah Citrinica Citroenbalsem ($ 95 per persoon voor het Thanksgiving-menu, $ 42 voor kinderen van 8 jaar en jonger), je kunt net zo goed betalen voor het witte truffelsupplement van $ 65 bovenop het ravioli-voorgerecht van Maine kreeft. Je kunt kalkoen als hoofdgerecht bestellen, maar deze kalkoen wordt geleverd met cantharelpaddestoelen, appel- en briochevulling en granaatappeljus. Toch geeft u misschien de voorkeur aan voorgerechtkeuzes zoals prime rib van droge leeftijd met mieriksworteljus; knapperige Oosterse bas met smeltende venkel en een champagne-truffelreductie; en portobello-paddenstoelen, radicchio en burrata-biefstuk.

Voor Californische gerechten op een mooie patio Op Thanksgiving kun je gestoomde mosselen eten in de buurt van UCLA.Napa Valley Grille

houdt de koningin van Kate?

Het altijd aangename weer van L.A. betekent dat je kunt genieten van Thanksgiving op de prachtige patio van het onlangs gerenoveerde Westwood Napa Valley Grille , waar het Thanksgiving-menu ($ 65 per persoon) uw keuze aan hapjes omvat, zoals gestoomde mosselen met spinazie, knapperige sjalotten, oregano en witte wijnbouillon;een winterse panzanellasalade met babykool en kabochapompoen;bloemkoolsoep met Californische kreeft; of een Caesar salade met botersla en Toscaanse boerenkool. Je kunt kiezen voor geroosterde kalkoenfilet als hoofdgerecht, maar we begrijpen het helemaal als je gaat voor prime rib (met geroomde aardappelen), botervis (met baby rapen en romesco) of truffel pappardelle (met geroosterde zilveruitjes, baby worteltjes en wortel pistou ) in plaats daarvan. Desserts zijn onder andere een warme pecannotentaart met havermout-rum-rozijnenijs.

Voor een Franse twist
Chef Olivier Quignon's’ Met ons bij Viceroy L'Ermitage Beverly Hills is een prachtig Frans restaurant dat de escargot, foie gras, oesters, krabgratin en cavatelli in familiestijl naar voren brengt voor zijn Thanksgiving-extravaganza ($ 85 per persoon, $ 35 voor kinderen). Als hoofdgerecht heb je de keuze uit zeebaars, steak frites, geroosterde bloemkool of, als je wilt, geroosterde kalkoenfilet of een kalkoenburger. De show-stoppende desserttrolley is voorzien van macarons, browniebites en met chocolade omhulde aardbeien, samen met pompoen- en pecantaart.

Voor een echte smaak van New York thuis in L.A. Nu kun je Joe's Pizza thuis eten in Los Angeles.Goldbely

Oké, we snappen het, New Yorkse transplantatie. Je mist echt je buurt slice joint en Christina Tosi's snoep en Black Seed Bagels en Papaya King en Katz's en Zabar's en Mile End. (Jezus, jullie New Yorkers eten veel verdomde koolhydraten.) Dus wees dankbaar voor Goldbely , de online voedingswinkel waar je zelfgebakken taarten kunt bestellen van Joe's Pizza, de steunpilaar van Village, Momofuku Milk Bar-verjaardagstaarttruffels en cracktaarten, en koolhydraten en eiwitten van alle anderen die we zojuist noemden. Als je deze feestdagen liever de grill aansteekt, zijn Esposito's Sausage en Ottomanelli Bros.-vlees ook verkrijgbaar. En wees dankbaar dat je een goede buitenruimte hebt met een grill bij je huis, in plaats van de brandtrap in je oude beloopbare appartement. Welkom in LA!