Debi Mazar en Gabriele Corcos in hun Brooklyn restaurant The Tuscan Gun.(Foto: Kaitlyn Flannagan voor Braganca) Windsor Terrace is niet een van die hippe Brooklyn-buurten die de beroemdheden aantrekken die je in je Williamsburgs, je Park Slopes of zelfs, laten we zeggen, je Red Hooks kunt vinden. Maar het is in een van de straten in deze relatief rustige, aan Prospect Park grenzende 'burb waar de' Waarnemer onlangs geluncht met actrice Debi Mazar ( Goodfellas , Entourage en de huidige TV Land-hitserie Jonger ) en haar Florentijnse echtgenoot, Gabriele Corcos, in het restaurant van het paar, Het Toscaanse kanon , om te praten over het laatste seizoen van hun Cooking Channel-serie, Extra vierge Americana .
De meet-cute achter de in Queens geboren mevrouw Mazar en haar donkere echtgenoot is precies dat: na het bijwonen van de bruiloft van vriendin Madonna en Guy Ritchie in Schotland, ging mevrouw Mazar in op een aanbod van een andere gast, pianiste Katia Labèque, om mee te doen. haar in Italië voor een langere vakantie. Meneer Corcos, een drop-out van de militaire academie en een rockbanddrummer, zou mevrouw Mazar ophalen van het vliegveld, maar haar vlucht was drie keer vertraagd en uiteindelijk vond ze een lift met een ander stel. Rond middernacht kwam een slordige meneer Corcos, die de hele dag had besteed aan het vinden van deze bevriende actrice van Labeque, eindelijk, heel laat, voor het avondeten.
Hij loopt naar binnen en er is een halo van licht achter hem, herinnerde mevrouw Mazar zich. Hij ging naast haar zitten en tikte met zijn as op haar Marabou-slippers. De volgende avond zaten ze weer bij elkaar toen meneer Corcos vroeg of ze met hem mee wilde op zoek naar sigaretten en een caipirinha. Het stel bracht drie uur door met praten, en toen ze terugliepen naar het feest, wendde meneer Corcos zich tot de actrice (wiens films hij nog moest zien) en zei: Je bent fantastisch, we zouden samen kinderen moeten krijgen.
Mevrouw Mazar besloot haar verblijf in Florence te verlengen. Kort daarna verhuisde het paar naar Californië, net op tijd om de World Trade Towers te zien instorten. Terwijl veel Amerikanen wanhoopten over de toekomst, namen mevrouw Mazar en meneer Corcos een andere benadering: hun eerste kind, Evelina Maria, werd negen maanden en een dag later geboren. Drie maanden eerder was het paar getrouwd op een bruiloft die werd geleid door vriendin Ellen Burstyn.
In Los Angeles merkte meneer Corcos dat hij de keuken van zijn geboorteland miste, waar zijn grootmoeder eenvoudige gerechten bereidde met pasta's, dun gesneden sandwiches met varkensvlees en frittelle di fiori di courgette, of gefrituurde courgetteroosjes. Het stel begon in 2005 luchtige keukenvideo's te maken en uploadde ze naar een relatief nieuwe dienst genaamd YouTube. Al snel beantwoordde mevrouw Mazar, herkenbaar aan haar donkere haar, accent in de buitenwijken en verbluffend lichtblauwe ogen, meer telefoontjes van geïnteresseerde partijen dan ooit in haar carrière. Er was blijkbaar een markt voor een kookprogramma voor man en vrouw.
En er is nog steeds: Extra Maagd , een scriptserie over de kookavonturen van het gezin - compleet met recepten en (in ieder geval dit seizoen) langlaufreizen - heeft het overleefd ondanks verschillende managementrevisies bij het netwerk sinds de première in januari 2011 en werd onlangs genomineerd voor een James Beard Award. Het paar publiceerde een kookboek, Recepten en liefde uit onze Toscaanse keuken, in 2014 , en natuurlijk is er het restaurant zelf, The Tuscan Gun.
Met een kleine eethoek, een open keukenplattegrond en felgekleurde potten en pannen, zou het gemakkelijk zijn om de plek te verwarren met een leuke koffieshop of brunchplek. De nadruk ligt op eenvoud - gerechten zoals de pittige P.L.T. (pulled pork schouder, sla, tomaat, jalapeño aioli), spaghetti bolognese en pasta e fagioli worden, op typisch Florentijnse wijze, tot vijf ingrediënten of minder gehouden - en is met lovende kritieken ontvangen.
Het duurde minder dan vijf minuten voordat meneer Corcos een partij sugo di pomodoro klaarmaakte - voornamelijk pasta met tomaat, rode ui, basilicum en Parmezaanse kaas . De rest van de middag werd op ontspannen Italiaanse wijze doorgebracht: een glaasje vino, een goed gesprek en herinneringen ophalen. Ik kan me voorstellen dat hij op het vliegveld op me wacht, zei mevrouw Mazar en lachte. Hij denkt: 'Ze is een actrice en een vriendin van Madonna. Wat een klootzak .'
Aan de andere kant van de tafel grijnsde meneer Corcos en schudde zijn hoofd. Nooit. Misschien.ν
