Vergeet Whole Foods, voedselcoöperaties zijn het nieuwe in plek om je wekelijkse boodschappen op te halen. Hier in de stad zijn ze omarmd door een toegewijde kring van enthousiastelingen die graag hun maandelijkse diensten draaien in ruil voor voedsel dat gezond, biologisch, duurzaam, lokaal geteeld en ethisch geproduceerd is. Hoewel hun missies allemaal hetzelfde zijn, zijn ze niet allemaal hetzelfde gemaakt. De cultuur van deze coöperaties varieert bijna net zoveel als hun wekelijkse productaanbod. Geïnteresseerd om er misschien een aan te sluiten? Hier is een kijkje in drie van de meest interessante co-ops die er nu zijn. 
Een lid winkelt bij de 4th Street Co-Op in de East Village (Foto: Matt Mullen)
hoe u uw profielfoto kunt wijzigen om Frankrijk te steunen
Park Slope Food Co-Op
Het nieuwe geld, oude garde
De Park Slope Food Co-Op is waar het is in termen van NYC-coöperaties. De PSFC, opgericht in 1973 door een onverschrokken bende van Park Slope-inwoners, is uitgegroeid tot 16.000 leden en is daarmee een van de oudste, grootste en meest besproken in de stad.
In tegenstelling tot andere coöperaties, koopt de PSFC zowel lokale als wereldwijde producten, van biologische baby Bok Choy die buiten de stad wordt gekweekt tot yuca helemaal uit Costa Rica. Alleen leden kunnen winkelen bij de PSFC. Dit feit, evenals de omvang en setting, heeft bijgedragen aan wat sommigen een cultuur van exclusiviteit noemen.
Ik zou het zeker exclusief noemen, Stacey, een lid sinds 2004, vertelde de Waarnemer . Sterker nog, ik denk dat dat de reden is waarom veel mensen zich bij PSFC hebben aangesloten. Ze willen deel uitmaken van iets dat anderen niet kunnen.
Voor mij draait het allemaal om het eten, voegde ze eraan toe. Eten is heel belangrijk voor mij.
Met een lidmaatschap van maar liefst 16.000 is het moeilijk om leden te generaliseren, maar als je op een recente zaterdag buiten de coöperatie staat, is het niet moeilijk om een homogeen aantal shoppers te zien verschijnen - zij zijn de kinderwagen-duwende, post-yoga-menigte die komen om Park Slope te belichamen, ten goede of ten kwade.
En toch lijkt de PSFC altijd een behoorlijk deel van de speciale controverse aan te trekken - verhitte politieke debatten , waarnemingen van beroemdheden , en meldingen van regelovertredend gedrag , om er een paar te noemen.
Houd je van het idee van zien en gezien worden? Vermengen met beroemdheden in het kaaspad? Dan is PSFC iets voor jou.
4th Street Food Co-Op
De steunpilaar van het dorp
Verscholen in een rustig blok in het hart van East Village, vecht de 4th Street-coöperatie stilletjes tegen gentrificatie, één lid tegelijk. Opgericht in de vroege jaren 70 door een groep dorpsbewoners, is de nu 60 leden tellende coöperatie volledig vegetarisch en gebruikt ze bijna uitsluitend biologische en lokale producten. Het wordt volledig door leden gerund - er zijn hier geen betaalde werknemers te vinden. En in tegenstelling tot de PSFC is 4th Street open voor het publiek, wat betekent dat niet-leden er kunnen winkelen terwijl leden 20% korting krijgen.
We hebben niet echt last van exclusiviteitsgevoelens, zegt Robert, lid sinds 2007. Het is sowieso geen sociale bijenkorf. Maar iedereen is vriendelijk. Het is een mooi ding. Een ander lid beschreef het als een relaxte sfeer. We houden niet van drama, zei hij.
In plaats daarvan worden de inspanningen van de coöperatie 4th Street niet alleen besteed aan het verstrekken van voedsel van hoge kwaliteit, maar ook aan het drijven in het steeds meer gentrified gebied. We weten niet wat er met de East Village gaat gebeuren. Hele buurten zijn verwoest, vervolgde Robert. Ik maak me zorgen dat het enige dat je hier gaat zien, Duane Reades en Subways en 7-11s zijn.
Ondanks de chique toespraak komen de leden uit grote delen van de stad en uit sociaal-economische achtergronden. Ik denk dat het hier een soort ouderwetse mentaliteit is, zei een ander lid. Het gaat er niet om waar je woont. Het gaat erom wie je bent. En het gaat natuurlijk om het eten!
In de zin van ingehouden anonimiteit waar oude New Yorkers naar verlangen? Denk aan 4th Street.
Greene Hill Food Co-Op
Waar iedereen je naam kent
Omdat ze de trektocht naar de PSFC in Park Slope niet wilden maken, richtte een groep foodies uit Fort Greene in 2008 de Greene Hill Food Co-Op op. We vonden dat iedereen toegang zou moeten hebben tot gezond, betaalbaar voedsel van hoge kwaliteit, zei winkelmanager Allison. Daar hoef je geen vijf kilometer voor te lopen.
Bij Greene Hill ligt de nadruk op gemeenschap: Allison schat dat 80% - 90% van de ongeveer 1500 leden afkomstig zijn uit de wijk Clinton Hill, Fort Greene en Bed-Stuy. Met andere woorden, verwacht uw buurman of hondenuitlater tegen te komen terwijl u uw boodschappen ophaalt. Ik ontmoette mensen bij de coöperatie die mijn buren bleken te zijn, zei vijfjarig lid Keith. En nu zijn we vrienden.
Momenteel woonachtig in een luchtige, industrieel-chique winkel aan Putnam Ave, wordt de coöperatie voor 100% door werknemers ondersteund - net als bij 4th Street zijn er geen betaalde werknemers en zijn de activiteiten klein. Bovendien heeft Greene Hill, in tegenstelling tot andere coöperaties, de neiging om spraakmakende politieke verenigingen te vermijden (hoewel ze wel hebben gestemd om te stoppen met de verkoop van Barilla-pasta nadat de eigenaar van het bedrijf anti-LHBT-verklaringen had afgelegd) en probeert ze iedereen tevreden te stellen: leden zeggen dat het kan voelen als een grote, gelukkige familie soms. Of misschien een blokfeest.
Heb je je naasten lief? Ga met Greene Hill.
