Het Pure Change-programma van Charles Passler is niet alleen geliefd en geprezen door Bella Hadid, maar ook door een lange lijst Vogue-editors en Victoria's Secret-engelen.Kaitlyn Flannagan voor Braganca
Acht dagen gaan voorbij, uren voordat ik in de onvoorstelbare, pre-kerst-detox dook, De voedingsdeskundige van Bella Hadid vertelde me dat ik een genie was. Hoewel het cool zou zijn om te beweren dat ik al die tijd van plan was om te gaan ballen-tot-de-muur schoon eten diep in het midden van het bevroren koekjesseizoen, zou het ook oneerlijk zijn. Verhaalrechten gaan naar het vat feestwijn dat ik dronk (op een dinsdag), waardoor ik met een kater googelde naar de beste modeldetox (op een woensdag), en belandde op Het 7-daagse Pure Change-programma van Dr. Charles Passler (afgelopen donderdag). Het Pure Change-programma heeft: al beoordeeld door elke major Gezondheid en mode site onder de zon - namelijk omdat Passler niet alleen geliefd en geprezen is door de eerder genoemde Hadid, maar ook door een lange lijst van Mode Editors en Victoria's Secret-engeltjes . Tel de stemmen op en dit is wat je krijgt: meer energie, minder opgeblazen gevoel, minder gewicht, werkt echt. En dus werd besloten, en de volgende dag had ik Passler aan de lijn, die me vertelde hoe slim ik was om niet tot januari te wachten om mijn gewoontes op te ruimen.
Hij zei het bijna dom simpel: alleen omdat het Kerstmis is, wil nog niet zeggen dat je een koekje nodig hebt. En alleen omdat het oudejaarsavond is, wil nog niet zeggen dat je gehamerd moet worden.
En toen porde Passler. Wat is je zwakte?
Gemakkelijk. Frietjes.
En hoe voel je je als je ze eet?
Shit.
Dus waarom eet je ze?
Omdat ze geweldig zijn?
En hoe zou het voelen als je ze niet zou eten?
Nu.
Opnieuw. Maar hoe zou het voelen als je ze niet zou eten?
Voltooid?
En daar had ik hem, de man achter de modellen, die ontvouwde wat het betekent om een kostenacceptant te zijn. Zoals Passler uitlegt, waardeert u het bereiken van uw doelen of niet - en het verschil tussen mensen die hun doelen bereiken en mensen die dat niet doen, ligt in hun vermogen om de vereiste kosten te accepteren. Iedereen op de planeet die ergens succesvol in is, is succesvol omdat ze bereid zijn de kosten te accepteren die nodig zijn om het echt te maken.
Voer Passler's Pure Change mantra in. Als ik het programma waardeer, zeg ik tegen mezelf dat ik de vereiste kosten zal accepteren. Dus voor deze week loop ik weg van dat koekje [frieten]. Ik ben klaar met dat koekje [frieten] voor vandaag. Hij pauzeerde. Als dat jouw manier van denken is, hoe moeilijk is het dan? Zou dit zo gemakkelijk kunnen zijn als hij het laat klinken? 
Wanneer friet je van je doellichaam afhoudt.Kaitlyn Flannagan voor Braganca
Hier is het 7-daagse Pure Change-schema: 6.00 uur wakker worden (water drinken), 7.00 uur Lean Body Protein shake (water drinken), 09.30 uur 1/2 eiwitreep consumeren (water drinken), 12.00 uur bereken 100 calorieën van gestoomde of rauwe groenten plus 1 eetlepel olijfolie en een detox-ondersteuningspakket (drink water), 14.30 uur tweede Lean Body Protein shake (drink water), 17.00 uur consumeer resterende 1/2 eiwitreep (drink water), 19.00 uur meer 100 calorieën van planten uitzoeken plus 1 eetlepel olijfolie en nog een detox-ondersteuningspakket (drink water), 22.00 uur bedtijd - maar eerst! Magnesium- en probiotische supplementen (en natuurlijk water drinken).
De regels: Geen koffie, geen alcohol, geen lichaamsbeweging (waargebeurd verhaal) en geen tussendoortjes.
Over het algemeen consumeer ik niet te veel en houd ik geen enkele aanwijzing in stand van een ongewoon giftig of zelfs matig ongezond dieet. Maar ik was niet altijd zo afgemeten. Toen ik opgroeide, was ik het dikke kind - een gescheiden kind dat het aankon door elke dag thuis te komen van school om haar gezicht vol te proppen met felroze Pop-Tarts totdat ze in een voedselcoma in slaap viel op de bank voor Ricki Lake. In de zevende klas gaf ik de weegschaal een fooi van 180 pond, en rechtvaardigde het met het feit dat Gabrielle Reece hetzelfde woog (zo las ik in Mensen ). Ik verloor een hoop gewicht op de middelbare school en universiteit, door een even ongezonde mix van Adderall, lange runs en boulimia. En toen verhuisde ik naar New York, ontdekte yoga, volgde een overwegend vegetarisch (soms veganistisch) dieet en bracht mijn shit uit. Negeer mensen die zeggen dat deze stad giftig/vreselijk is voor iedereen; sommigen van ons vinden evenwicht.
Terug naar het punt. Dankzij het leven aan beide uiteinden van het magere / dikke spectrum voor een groter deel van mijn adolescent-volwassen bewustzijn, heb ik de afgelopen 10 jaar een redelijk gezondheidsbewuste levensstijl omarmd. De meeste ochtenden word ik om 6 uur wakker, drink ik een kopje koffie met Califia Farms Better Half ongezoete kokos-amandelmelkcreamer (beste dingen ooit), en ga voor een gemakkelijke, drie mijl lange run langs de East River. Ik maak hardgekookte eieren terwijl ik me klaarmaak voor werk, die ik in mijn tas gooi en rond 11 uur eet, in een poging om zo lang mogelijk tussen het avondeten en het ontbijt te vasten.
Ik pak mijn lunch bijna elke dag in - meestal een gigantische soort kleurrijke salade met daarop avocado, walnoten of cashewnoten, en een (zelfgemaakte) olijfolie, citroensap en appelciderazijndressing. Als ik geen lunch meeneem, ren ik de straat over naar Le Pain Quotidien voor hun veganistische Courgette Noodle Pad Thai of welke groentesoep van de dag dan ook. Ik doe altijd alsof ik het brood dat erbij hoort, ga vermijden, wat een vruchteloze onderneming is omdat LPQ-baguettes heerlijk knapperig, taai en geweldig zijn en ik, zielig genoeg, kan nooit nee zeggen. (Een andere reden waarom ik ernaar streef om het bruin te maken.)
Mijn middagsnack is een pakje Thrive Market's Zeezout Zeewier Snacks ; Ik ben verslaafd en koop ze per doos, die natuurlijk een absurd percentage van het onroerend goed in beslag neemt in mijn kleine New Yorkse keuken. Tussen 8u en 15u Ik drink waarschijnlijk gemiddeld 2-3 kopjes groene thee. Op een slechte dag plunder ik de snoeppotten van Braganca's conferentieruimte, gevuld met kleine Snickers, Twix en KitKats. Het is een keuze waar ik altijd, onmiddellijk spijt van heb.
Het avondeten, als ik thuis eet, is beslist gezond: zalm met quinoa of bruine rijst en een groente, meestal spinazie of broccoli. Het avondeten, als ik niet thuis eet, is beslist roekeloos; mogelijk een goed, bij de leeftijd passend voorgerecht, en zeker meerdere glazen Pinot Noir plus (volgens de hierboven toegestane ondeugd) een half bord frietjes. Er was een periode, eerder dit jaar, dat ik minstens twee keer per week friet at - daarom ben ik hier nu om dit artikel te schrijven.
En dit alles wil zeggen dat, hoewel ik geen sigaretten rook en cola light drink, er zeker ruimte voor verbetering is. 
dr. Charles Passer.Kaitlyn Flannagan voor Braganca
Dag een: De dag ervoor werd de detox besteed aan de voorbereiding - en niet op de grove, hectische, chocolade-croissants-vretende manier die je je misschien zou voorstellen. Mijn laatste maaltijd was diner bij XYST , Matthew Kenney's nieuwe mediterrane veganistische concept in Chelsea. (Ga nu en bestel de Fried Artichokes, Beet Manti, Cast Iron Socca en chocoladetaart met oranjebloesemgelato.) Shocker: ik had ook verschillende glazen rode wijn, wat betekende dat ik me de volgende dag niet bepaald fris voelde, en daarom opende onze redactievergadering om 10.00 uur met een disclaimer aan mijn team dat ik geen cafeïne meer had, dus als ik zou snauwen/huilen/ flauwvallen, zouden ze weten wat ze met me moesten doen.
Afgezien van het bijna in slaap vallen in de metro naar huis (voor de eerste keer in mijn 10+ jaar dat ik in New York woon), was de eerste dag zonder drama of gevolgen. Ik had geen honger of honger - verrassend, aangezien het Pure Change-programma slechts 1100 calorieën per dag bevat (twee shakes van elk 180 calorieën, een eiwitreep met 260 calorieën, twee porties groenten van 100 calorieën, en twee eetlepels olijfolie, elk met een standaard 120 calorieën). Ik tel geen calorieën, maar ik ben er zeker van dat ik zelfs op mijn lichtste eetdagen veel meer eet dan dit.
Dag twee: Heilige cafeïne kater, mijn ogen bonsden. Gelukkig voor mij was het zaterdag en hoefde ik alleen maar in mijn appartement te ontgiften. Ik kan me niet voorstellen dat ik onder zulke omstandigheden iets zou bewerken - maar ik wilde wel schrijven, en dus gaf ik rond elf uur 's ochtends een duik en zette een kopje groene thee. Een uur later was mijn hoofdpijn weg en was de rest van de dag relatief productief. Ik maakte gestoomde spinazie en courgette voor beide niet-verpakte maaltijden met 100 calorieën, en had opnieuw geen hongergevoel.
Dag drie: Geen hoofdpijn, maar super traag. Ik ben en ben altijd een ochtendmens geweest. Maar niet op dag drie. Het kostte me alle moeite om mezelf om 8.30 uur uit bed te trekken, wat betekent dat de regelmatig geprogrammeerde Lean Body-shake om 7 uur twee uur werd uitgesteld. Ik besloot de rest van de ochtend mijn hoofd leeg te maken, door de stad te wandelen en de kerstboodschappen in te halen. Helaas kwam ik pas rond 14.00 uur thuis, wat betekent dat ik mijn 1/2 eiwitreepsnack en vegetarische lunch heb overgeslagen, hoewel ik geen van beide fysiek heb gemist, wat ik moet toeschrijven aan de 20 gram eiwit van de shake . Ik hervatte het schema om 14.30 uur, met de tweede Lean Body-shake. Na het eten die avond wilde ik echt een glas wijn - dus ik speelde vals en maakte een mok miso-bouillon. Ik weet heel goed hoe stom dat klinkt, maar het werkte. Verlangen weg.
Dag vier: Elke keer als ik vervelende mensen hoor praten over hoe geweldig hun energie is zonder cafeïne, rol ik hard met mijn ogen. Op dag vier werd ik die persoon. Het is moeilijk uit te leggen, en (uit ervaring sprekend) nog moeilijker te begrijpen, de elektrische stroom van een gestage, niet-chemische buzz die door mijn aderen pompte. Ik was hypergefocust en gelukkig zonder reden - tot het punt waarop ik me eigenlijk high voelde. Maar ik had voor het eerst wat hongerproblemen. Sterker nog, ik was de hele dag uitgehongerd - waarschijnlijk dankzij de onbedoelde calorie-inname van dag drie. Het avondeten was een worsteling, want ik wilde mijn trieste kom gestoomde broccoli volgen met iets substantieels, zoals een pizza. In plaats daarvan maakte ik een kopje Four Sigmatic's Reishi Elixir , wat precies was wat ik nodig had, want om 21.30 uur. mijn lichaam en brein vuren nog steeds op alle cilinders. Reishi-paddenstoelen hebben een ton voordelen voor de gezondheid - belangrijk hier, het vermogen om stress te verminderen en slaap op te wekken. En ja hoor, ik viel snel en diep flauw.
Dag vijf, zes + zeven waren vrijwel hetzelfde als dag vier, gelukkig minus de wens om alles te eten wat in zicht was. Volledig, pulserend vertrouwen, superheldenhelderheid. Ik realiseerde me ook dat ik, ondanks het schetsen van het Pure Change-plan in de paragrafen die naar dit artikel leidden, op de een of andere manier erin was geslaagd om het tweede detox-ondersteuningspakket met vitamines van elke dag volledig over te slaan. Ik weet niet zeker hoe dat is gebeurd, maar ik voel me nog steeds geweldig. Ik moet waarschijnlijk ook de andere supplementen noemen die ik altijd neem. Elke ochtend heb ik er twee Elysiumbasis capsules en vier Vitale eiwitten Spirulina tabletten - die ik verder ging met de detox. 'S Nachts heb ik meestal twee van Kimberly Snyder's SBO Probiotica en drie Detoxy+ Magnesium - die ik beide heb overgeslagen, omdat de kit van Passler precies hetzelfde bevat.
In totaal ben ik 10 pond afgevallen ten opzichte van een week geleden, hoewel ik me moet afvragen hoeveel daarvan watergewicht is. Zeker nog belangrijker, ik voel me ongelooflijk - wat deze volledige cirkel terugbrengt naar het beginpunt van Passler. Alleen omdat het december is, wil nog niet zeggen dat je alles te veel moet consumeren, en je hoeft zeker niet tot januari te wachten om te ontgiften. In veel opzichten maakte het volgen van een streng dieet de laatste week van het vakantieaanbod aanzienlijk gemakkelijker. Ja, ik had een doos Sugarfina-snoepjes en gratis champagne op mijn bureau gedumpt - maar omdat de term kostenacceptor steeds door mijn oren bleef klinken, was het niet moeilijk om de zoete lekkernijen aan een paar jongere stafleden te geven, wier metabolisme misschien iets sneller dan de mijne.
Over suiker gesproken, suiker was het enige item op de ingrediëntenlijst van Lean Body shake dat mijn wenkbrauwen fronste. Toegegeven, Passler's was biologisch, maar het was nog steeds het gevreesde witte spul dat zoveel detox-programma's ten strengste verbieden. Als je je lichaam aan het ontgiften bent, heb je een klein beetje suiker nodig, legde hij uit, en er zit maar 1 gram biologische rietsuiker in de shake - minder dan wat je zou krijgen in een kop rauwe broccoli, die 1,5 gram bevat. , of een kopje tomaten, die ongeveer 4 gram bevat. De belangrijkste reden om biologische rietsuiker te gebruiken in plaats van stevia is de smaak. Biologische rietsuiker geeft de beste smaakbeleving.
En daar moet je vertrouwen op hebben dat Passler zijn vak kent. Of u kunt zich ertoe verbinden kostenacceptant te zijn en het zelf te proberen.
