Glutenvrije koekjes bij Jennifer's Way Bakery. (Foto via instagram.com/jenniferswaybakery)
Als het bekend is dat je bepaalde voedingsmiddelen vermijdt om redenen van ethiek, gezondheid of gewoonweg ijdelheid, is de kans groot dat je denkproces voordat een groot feest ongeveer als volgt verloopt:
1. Ik vraag me af of ik op het feest van tante Mildred nog iets anders kan eten dan slijmerige worteltjes.
2. Nee, natuurlijk niet.
3. Ik weet het, ik ga [veganistische/glutenvrije/paleo/magere/suikervrije] brownies maken!
Dan, plotseling, is het de dag van het feest en er is geen enkele manier om iets te koken, zelfs als het uit een mix komt.
Gelukkig zijn er een paar veganistische en glutenvrije bakkerijen in New York City waar je cakes, koekjes en taarten kunt kopen, helemaal opnieuw bereid door mensen die de fijne kneepjes van speciaal bakken begrijpen, meer dan alleen het mengen van kokosolie met in de winkel gekochte brownie poeder.
• Kaars Café , diverse locaties, vegan en soms glutenvrij
Knoei niet met een klassieker. Candle Cafe is een van de oudste gezondheidsrestaurants in de stad en is geopend sinds 1994. Ze bieden veganistische chocoltes, vanille, wortel, chocolade-pindakaas en bananencake en kokosroomtaart. Hun chocolademoussetaart, chocolade-pindakaastaart, fruitkruimeltaart en cheesecakes zijn veganistisch en ook glutenvrij verkrijgbaar. Veganistische minikoekjes en filodeeggebakjes met cashewroom zijn ook verkrijgbaar. Prijzen variëren van $ 22 tot $ 65. Alle cateringbestellingen moeten 72 uur van tevoren worden doorgegeven. Bel 212-537-7179 of e-mail admin@candlecafe.com voor meer info.
• Tu-Lu's glutenvrije bakkerij , 338 E. 11th St., 10.30 uur tot 22.00 uur, sommige veganistische goederen beschikbaar
Over de toonbank zijn mini-cupcakes, gewone cupcakes, muffins, koekjes, koekjesdeegballen, brownies, croutons, crackers en zelfs cheddar- en chipotle-kippenpanini's verkrijgbaar bij dit tarweloze smorgasbord. Er is ook een suikervrije, veganistische Agave-brownie voor $ 2,95, en een selectie donuts en een pompoenbrood dat toevallig ook zuivelvrij is. Voor $ 22 tot $ 38 kun je vooraf grote koffiecake, bananenbrood en pompoenbroodbroden bestellen, evenals chocoladeschilfers en appelkruidencakes of een vanille-cheesecake. Ze bezorgen ook in heel Manhattan voor $ 30. Met een opzegtermijn van 48 uur kunt u gepersonaliseerde laagcakes en glazuur in verschillende smaken bestellen. Bel 212-777-2227 voor meer info.
• Veganistische diva's NYC , 1437 First Ave., btwn. Straat 74 en 75, 10.00 tot 19.00 uur
Deze winkel biedt niet alleen veganistische, maar ook notenvrije, glutenvrije, sojavrije desserts. Donuts, muffins, cakes, brownies, koekjes, taarten en bitterkoekjes worden aangeboden, met Chanoeka en vakantie specials beschikbaar. Bezorging op dezelfde dag is mogelijk in heel New York City. Bel 646-499-4843 of stuur een e-mail naar info@vegandivasnyc.com voor meer informatie.
• BabyCakes NYC , 248 Broome St., 10.00 tot 20.00 uur, veganistisch en glutenvrij; geen geraffineerde suiker of soja
Met ontbrekende eieren, zuivel, suiker, gluten, tarwe en soja, wat? is in deze gebakken goederen? We weten het niet zeker. Maar eigenaar Erin McKenna heeft op tv gebakken met Martha Stewart, en dat is alles wat we moeten weten. Taarten, donuts, cupcakes, broden, muffins, broodjes, koekjes, koekjes sandwiches en brownies zijn hier allemaal vertegenwoordigd. Bestel online of ga naar hun winkel in Lower East Side.
• Blossom Bakery NYC , 174 Ninth Ave., allemaal veganistisch, sommige rauwe en glutenvrije selecties
Je hebt misschien hun gebakken goederen geprobeerd in een van de Blossom Du Jour veganistische sapbars en restaurants in de stad. Ga voor strikt gebakken (en rauwe desserts) naar hun Chelsea-locatie. U kunt grote hoeveelheden rauwe limoentaart of veganistische pompoentaart bestellen door 48 uur van tevoren te bellen. Bel voor meer informatie 212-242-3339.
• Jennifer's Way Bakery , 263 E. 10th St., allemaal glutenvrij en veilig voor mensen met coeliakie
Deze East Village wint de prijs voor de meest coeliakie-vriendelijke - en misschien wel het meest interessante achtergrondverhaal. Het is eigendom van Jennifer Esposito, die speelde in Ik weet nog steeds wat je afgelopen zomer hebt gedaan voordat je een pleitbezorger wordt voor mensen met coeliakie. Nu verdeelt ze haar tijd tussen acteren en het onderhouden van haar bakkerij. Je kunt haar bagels, donuts, broodjes, koekjes en quinoa cake bestellen online of ga langs bij de bakker. Als bonus krijgen bestellingen tot 1 januari 15 procent korting met de couponcode HOLIDAY. Bel 646-682-9501 voor meer informatie.
• Sappers , diverse locaties, raw vegan
Als al het andere faalt, ga dan naar een van de 21 locaties van Juice Press in New York City en pak een deel van hun rauwe veganistische pompoentaart . Je hebt misschien niet genoeg om te delen met de rest van het feest, maar je zult in ieder geval gelukkig en vol zijn.
