10 heerlijke glutenvrije desserts in NYC

Sommige New Yorkers hebben medische aandoeningen waardoor ze geen gluten kunnen eten, dat vervelende eiwit dat voorkomt in tarwe, gerst en rogge. Anderen verwerpen gluten op de gestoorde misvatting dat het dieet tot gewichtsverlies leidt - in dat geval mag ik die aardige mensen eraan herinneren dat een blok reuzel van 20 pond technisch gezien glutenvrij is. Maar ik dwaal af.

Het maakt niet uit in welk glutenvermijdend kamp je zit, iedereen hunkert af en toe naar een toetje. En terwijl bepaalde NYC-favorieten zoals Magnolia Bakery's cupcakes en Dominique Ansel's cronuts tragisch verboden zijn, serveren andere suikerrijke plekken in de stad heerlijke glutenvrije lekkernijen - lekkernijen die, geloof het of niet, niet smaken als karton bestrooid met zaagsel. Van bestrooide torens van ijs met glutenvrije kegels tot kleurrijke wolkachtige macarons, hier zijn enkele van de beste.

Bitterkoekjes bij Maison Ladurée

Deze heerlijke Parijse banketbakkerij werd opgericht in het 19e-eeuwse Frankrijk, maar heeft nu gelukkig locaties in Soho en aan de Upper East Side. Maison Ladurée staat bekend om zijn veelkleurige reeks hemelse macarons - sierlijke lekkernijen bestaande uit twee ronde stukjes meringue, samengevoegd door een lekkere laag botercrème of jam. Het beste deel, naast de lichte, zoete lekkernijen die op de tong smelten? Ze zijn gemaakt met amandelmeel - geen tarwemeel.

Maison Ladurée, 864 Madison Avenue en 398 West Broadway, www.laduree.com

Glutenvrije kegels bij Big Gay Ice Cream

Het meeste ijs is van nature glutenvrij, zolang klanten geen cookies n' cream of chocoladekoekdeeg bestellen. De echte uitdaging? Een ijsje vinden dat glutenvrije kegels aanbiedt. Omdat in chocolade gedompelde vanille soft-serve gewoon niet zo leuk is als het uit een kopje wordt gegeten.

Big Gay Ice Cream biedt gelukkig glutenvrije kegels om hun beroemde uitgebreide ijsbrouwsels te bewaren - denk aan vanille-ijs met dulce de leche, zeezout en chocoladeschilfers. Hoewel de meeste van hun kenmerkende items niet glutenvrij zijn (veel bevatten gemalen stukjes met meel gevuld gebak), kunnen bezoekers hun eigen glutenvrije combinaties aanpassen aan de lange lijst met toppings van de winkel. Slagroom, chocoladesaus en ahornsiroop, iemand?

Big Gay Ice Cream Shop, 125 East 7th Street en 61 Grove Street, www.biggayicecream.com

Maïskoekjes bij Schmackary's

hoeveel kost een blauw schort?

De gekke naam is misschien beschamend om hardop te zeggen, maar het glutenvrije aanbod van deze bakkerij is allesbehalve beschamend. Je kunt elke dag binnenlopen en verrukkelijke glutenvrije koekjes vinden in intrigerende smaken zoals Monster (glutenvrije haver, pindakaas, M&M's, halfzoete chocolade en rozijnen) of Yogi Bare (glutenvrije haver, pindakaas, appelmoes , veenbessen, amandelen, zonnebloempitten, pompoenpitten, rozijnen, ahornsiroop en kaneel). Mijn persoonlijke favoriet is Sweet Corn, een koekje gemaakt van maïsmeel, maïsmeel, suikermaïs, veenbessen en stukjes pecannoot - de perfecte mix van zout en zoet.

Schmackary heeft het ook? online menu dat geeft handig aan welk van zijn dagelijkse aanbod glutenvrij is.

Schmackary's, 362 West 45th Street, www.schmackary's.com

Koekjes en cupcakes bij Tu-Lu's glutenvrije bakkerij

Een keer at ik Tu-Lu's cupcakes tijdens het kijken De grootste verliezer . Geen schaamte. (Foto: Jordyn Taylor)

Tu-Lu's glutenvrije bakkerij was een dessertnietje toen ik in de buurt van East Village woonde (oké - en nadat ik naar een andere buurt was verhuisd). Deze schattige kleine bakkerij, weggestopt in East 11th Street, serveert geweldige cupcakes, koekjes en brownies, plus andere niet-dessert-y glutenvrije producten zoals brood, crackers, muesli en panini's. Als je langskomt, zorg er dan voor dat je de snickerdoodles niet mist.

Tu-Lu's glutenvrije bakkerij, 338 East 11th Street, www.tu-lusbakery.com

Unieke gebakken goederen bij Jennifer's Way

Kaneelbroodjes bij Jennifer's Way. (Foto: Facebook/Jennifer's Way Bakery)

waar CBD olie bij mij in de buurt te kopen?

Slechts een paar blokken van Tu-Lu's is Jennifer's Way, een andere fantastische glutenvrije bakkerij in de East Village. De bakkerij, opgericht door Botsing actrice Jennifer Esposito, biedt enorm veel verschillende glutenvrije (evenals soja-, zuivel-, ei- en geraffineerde-suiker-vrije) lekkernijen, van klassiekers zoals cupcakes en donuts tot moeilijker te vinden items zoals whoopie taarten en popart. De bakkerij neemt ook bestellingen aan voor taarten op ware grootte.

Jennifer's Way, 263 East 10th Street, www.jenniferswaybakery.com

Franse delicatessen bij Dominique Ansel Bakery

Ja, ja, dus de cronut is een no-go. Maar dat betekent niet dat alles in de legendarische Soho-bakkerij van Dominique Ansel verboden is voor glutenvrije mensen. De bakkerij heeft een aantal glutenvrije producten, waaronder de hierboven afgebeelde Giant Blackberry, beschreven op het menu als mousse van melkchocolade en rozemarijn gevuld met huisgemaakte bramenjam op een chocolade dacquoise cake. Eh, ja alsjeblieft? Andere glutenvrije items op het menu van Dominique Ansel zijn een aardbeien-pistache-pavlova, een chocoladetaart met vier texturen en chocolade-pecannotenkoekjes.

Bakkerij Dominique Ansel, 189 Spring Street, www.dominiqueansel.com

Kokosmakronen bij Magnolia Bakery

gratis online datingsite

Zoals in het geval van Dominique Ansel Bakery, niet alle van Magnolia Bakery is verboden terrein voor glutenvrij.

Bitterkoekjes, meestal gemaakt van gemalen amandelen, kokosnoot, eiwitten en suiker, zijn van nature glutenvrij en een lekkere optie voor liefhebbers van kokosnoot. Als je de beroemde bananenpudding van de bakkerij kunt zien (het bevat helaas gluten), verkoopt Magnolia kokosmakronen, zowel gewoon als in chocolade gedompeld.

Magnolia Bakkerij, verschillende locaties in NYC , www.magnoliabakery.com

Mango Sticky Rice bij PURE Thai Cookhouse

Mango Sticky Rice bij PURE Thai Cookhouse. (Foto: Yelp)

Het is een ongebruikelijke keuze, maar dit Thaise gerecht is een van mijn favoriete desserts aller tijden. Het is ook van nature glutenvrij.

Bij de meeste Thaise restaurants vind je plakkerige mangorijst. Voor degenen die niet bekend zijn met de hunkerende traktatie, wordt het over het algemeen geserveerd als een bed van warme, plakkerige rijst met kokossmaak, gegarneerd met kokossaus en plakjes rijpe, zoete mango. De plakkerige mango-rijst bij PURE Thai Cookhouse in Hell's Kitchen wordt beschouwd als een van de beste van de stad.

PURE Thais Kookhuis, 766 9th Avenue, www.purethaishophouse.com

Zoete Yoghurt Creaties bij Chobani SoHo

Blueberry + Power zoete yoghurtcreatie bij Chobani SoHo. (Foto: www.chobani.com)

Chobani is meer dan alleen de Griekse yoghurtbekers die mensen in hun karren in de supermarkt stapelen. Het geliefde merk heeft ook een Soho-winkel die potten yoghurt uitdeelt met verrukkelijke combinaties van zoete en hartige toppings.

De zoete opties van het café zorgen voor het perfecte gezonde dessert. Er is een op PB&J geïnspireerde optie met pindakaas, rode druiven, Concord-druivengelei en geroosterde pinda's, een met pistachenoten, donkere chocolade, sinaasappel, munt en honing, en een andere met geroosterde kokosnoot, ananas en geroosterde hazelnoten.

Chobani SoHo, 152 Prince Street, www.chobani.com

Mashbar bij Hu Kitchen

Hu Kitchen is een absoluut culinair toevluchtsoord voor de glutenvrije. Als je ruimte hebt na het feesten op hun volledig glutenvrije menu dat alles omvat, van elandgehaktbrood tot paleo boerenkool Caesarsalade tot Marokkaanse kipstoofpot, ga dan naar de puree-bar van het restaurant - een beetje zoals de fro-yo-bar van Pink Berry, maar volledig glutenvrij en met een gezondere twist. Probeer chia pudding gegarneerd met bessen en cashewroom, of taro pudding gegarneerd met mango, bessen en gepofte quinoa.

Hu-keuken, 78 5th Avenue, www.hukitchen.com