De meeste mensen hebben eindelijk de gezondheidsvoordelen van probiotica ontdekt. Deze kleine beestjes zijn van cruciaal belang voor ons immuunsysteem, onze hersenen en goede gezondheid en wanneer we slechte bacteriën, zoals candida, laten gedijen en de goede bacteriën doden, kan dit leiden tot tal van gezondheidsproblemen, van lekkende darm tot vaginale schimmelinfecties .
Wat veel mensen zich echter niet realiseren, is dat we voor biotica net zoveel als we nodig hebben voor biotica.
Prebiotica zijn een niet-verteerbare vezelverbinding die wordt aangetroffen in plantaardig voedsel. En net als andere vezelrijke voedingsmiddelen passeren ze het bovenste deel van het maagdarmkanaal, onverteerd, omdat het menselijk lichaam ze niet volledig kan afbreken. Zodra ze door de dunne darm zijn gepasseerd, bereiken ze de dikke darm, waar ze vervolgens worden gefermenteerd door darmmicroflora. Deze gefermenteerde stof wordt vervolgens brandstof voor probiotica, zodat ze kunnen blijven gedijen en zich vermenigvuldigen.
Door zowel prebiotica als probiotica te consumeren, kunt u de beste resultaten behalen voor uw microbioom en de gezondheid van uw hele lichaam, waaronder verbeterde spijsvertering, bescherming tegen kanker, verminderde ontsteking, verminderd risico op hartaandoeningen, hulp bij gewichtsverlies of onderhoud, bescherming van de gezondheid van de botten , hormoonregulatie en verbeterde stemmingen.
Hieronder volgen de beste prebiotische voedingsmiddelen die ervoor zorgen dat die probiotica gevoed en bloeiend blijven. Eén opmerking echter: de samenstelling van prebiotisch voedsel (en andere) vezelrijk voedsel ) verandert tijdens het koken, dus u zult merken dat de aanbeveling voor het grootste deel is om prebiotisch voedsel rauw te eten.
Rauwe artisjok van Jeruzalem
Artisjokken van Jeruzalem (ook wel sunchokes genoemd) hebben eigenlijk niets te maken met de traditionele artisjokken die hun naam oproept. In plaats daarvan lijken ze qua textuur en uiterlijk meer op wortelgroenten. Dat gezegd hebbende, ze smaken vergelijkbaar met een artisjokhart - vandaar de naam. Om de heilzame prebiotica van artisjokken uit Jeruzalem te krijgen, kunt u wat op een salade strooien of ze mengen in uw favoriete dipsaus.
Rauwe paardebloemgroenten
Wist je dat je in de meeste supermarkten en bijna alle natuurvoedingswinkels paardenbloemgroen kunt vinden? Hoewel ze misschien niet het eerste zijn waar je aan denkt om in je winkelwagen te gooien, zijn paardenbloemgroenten een geweldige bron van prebiotica naast antioxidanten, vitamines (vooral vitamine A en K) en mineralen. Eet ze rauw door ze fijn te hakken en wat toe te voegen aan een salade of bijgerecht.
Rauwe knoflook
Rauwe knoflook is misschien wel een van de gemakkelijkste manieren om je dagelijkse dosis prebiotica en een heleboel andere gezondheidsvoordelen binnen te krijgen, omdat knoflook krachtige antischimmel-, antioxiderende, ontstekingsremmende en antivirale eigenschappen heeft. Om rauw te consumeren, probeer het te mengen in dips, spreads of zelfgemaakte hummus .
Rauwe of gekookte uien
Een andere gemakkelijke en heerlijke manier om prebiotica aan uw maaltijden toe te voegen, is door uien in al uw hartige gerechten op te nemen. Gekookt of rauw, uien geven veel smaak aan je eten, terwijl ze ook immuunverhogende antioxidanten en natuurlijk prebiotica bevatten. Bovendien zijn uien een natuurlijke bron van inuline, een soort goede bacteriën die indigestie bestrijdt.
rauwe jicama
Jicama (ook wel yambean genoemd) is een soort knolgewas dat vaak wordt omschreven als een kruising tussen een appel en een raap. Maar hoewel jicama een knolgewas is, bevat het weinig zetmeel, suiker en koolhydraten. Het onderscheidt zich ook als een vezelrijk voedsel, dat ongeveer 25 procent van uw dagelijkse vezelaanbevelingen in één kopje levert en het prebioticum oligofructose-inuline bevat. Je kunt wat jicama op een salade versnipperen, aan je smoothie toevoegen of in reepjes snijden en in hummus of guacamole dopen.
Rauwe asperges
Rauwe asperges, een uitstekende bron van prebiotica, klinkt misschien niet zo smakelijk, maar ik vind het heerlijk om ze in salades te scheren met een dunschiller voor een verandering van textuur. ik houd ook van asperges vergisten , wat ze een beetje verzacht, maar zonder hun prebiotische inhoud te beïnvloeden. Heb je nog andere redenen nodig om rauwe asperges te eten? Van deze groente wordt gezegd dat ze het spijsverteringskanaal voedt, werkt als een natuurlijk diureticum, bijdraagt aan een gezonde zwangerschap en meer.
Onderrijpe bananen
Bananen die niet volledig rijp zijn, hebben het meest resistente zetmeel en prebiotica. Zoek bij het kopen van prebiotica-rijke bananen naar de bananen die nog groen zijn aan de uiteinden, in plaats van felgeel en gevlekt. Ze zullen niet zo zacht of zoet zijn, maar ze zullen nog steeds heerlijk smaken in een smoothie of alleen als tussendoortje.
Probiotica en prebiotica zijn ook verkrijgbaar als voedingssupplementen, maar het is belangrijk om te onthouden dat dit geen prioriteit mag hebben boven het eten van een uitgebalanceerd dieet. Aanvulling met een hoogwaardig probiotisch supplement dat ook prebiotica bevat, kan gunstig zijn, maar het verkrijgen van prebiotica uit echt voedsel is altijd de beste optie en ongelooflijk eenvoudig met deze lijst met de beste prebiotische voedingsmiddelen.
Dr. Josh Axe, DNM, DC, CNS, is een doctor in de natuurlijke geneeskunde, klinisch voedingsdeskundige en auteur met een passie om mensen te helpen beter te worden door voedsel als medicijn te gebruiken. Hij schreef onlangs 'Eat Dirt: Why Leaky Gut May Be the Root Cause of Your Health Problems and Five Surprising Steps to Cure It' en hij beheert een van 's werelds grootste natuurlijke gezondheidswebsites op http://www.DrAxe.com . Volg hem op Twitter @DRJoshAxe.
