De lente hangt in de lucht, wat betekent dat het tijd is om het meeste uit de langere dagen en het warmere weer te halen. Ja, we kunnen eindelijk die winterjassen, truien en laarzen opbergen, maar afgezien van het omkleden van je kledingkast , wat is een betere manier om het nieuwe seizoen te verwelkomen dan door een verfrissing te mixen cocktail dat viert alles wat met de lente te maken heeft? Het is een lange, koude en grijze winter geweest, dus laten we afscheid nemen warme toddies, glühwein en espresso martini's tot volgend jaar en omhels de lente met een fris en verkwikkend drankje.
Hoewel het altijd leuk is om naar een favoriete cocktailbar of lounge te gaan, is er iets speciaals aan het testen van je eigen bartending-vaardigheden thuis, of je nu alleen een drankje aan het bereiden bent of een partij drankjes aan het mixen bent voor een feestelijk lentefeest. Van sprankelende drankjes en champagnecocktails tot vrolijke spritzers en mezcal plengoffers, dit zijn de beste cocktailrecepten voor de lente om dit seizoen op te zwepen.
Abonneer u op de Lifestyle-nieuwsbrief van Observer
De beste lentecocktailrecepten om dit seizoen van te genieten
De favoriet van de competitie
Ingrediënten :
2 ons De Botanicus Islay Dry Gin
0,75 oz vers citroensap
0,25 oz eenvoudige siroop
1 barlepel abrikozenconfituur
Vlierbloesem tonic water
Citroenpartje en takje tijm
Routebeschrijving :
Voeg alle ingrediënten, behalve tonic, toe aan een shaker met ijs en schud tot het gekoeld is. Fijne zeef over ijs in een longdrinkglas; top met vlierbloesemtonic en garneer met een schijfje citroen en een vers takje tijm en geniet van deze gin-cocktail.
Ketel Een lentetuin
Ingrediënten:
45ml Ketel One-wodka
10 ml suikersiroop
20 ml verse citroen
65 ml vers geperst appelsap
3 verse frambozen
8 verse muntblaadjes
Routebeschrijving :
Doe alle ingrediënten in een shaker en shake met ijs. Zeef in een glas gevuld met vers ijs. Garneer met takje munt en framboos.
Perzik Flower Power
Ingrediënten :
3 ons Rosa Regale Mousserende Witte Wijn
1 ons jenever
0,5 oz vlierbloesemlikeur
0,5 oz perzikpuree
1 ons citroensap
2 streepjes lavendelbitters
Routebeschrijving :
Schud over ijs; top af met mousserende witte wijn. Zeef in coupéglas en garneer met citroentwist en eetbare boomgaard.
Sipsmith's lavendeldromen
Ingrediënten :
2 ons Sipsmith Londen Dry Gin
0,75 oz citroensap
.75 oz lavendelsiroop
Luxardo-kers
Routebeschrijving :
Schud de ingrediënten goed over ijs. Zeef over een coupé- of martini-glas; garneer met een kersenspies.
Betty Buzz Grapefruit Tijm Fizz Mocktail
Ingrediënten :
1/2 fles Betty Buzz Sprankelende Grapefruit
Meyer-citroensap
Tijm
Routebeschrijving :
Voeg alle ingrediënten toe aan een lowball-glas gevuld met ijs. Roer voorzichtig en garneer met tijm.
Frambozen Rosé Cocktail
Ingrediënten :
1 limoen, in schijfjes gesneden
.5 deel frambozen
Suiker, naar smaak
1 fles gekoeld mummie Napa Brut Rosé
Frambozen en limoenwiel, voor garnering
Routebeschrijving:
Muddle limoenschijfjes, frambozen en suiker. Laat rusten tot de suiker is opgelost en zeef vervolgens met een fijnmazige zeef. Voeg een deel compote en vijf delen Mumm Napa Brut Rosé mousserende wijn toe aan een glas. Garneer met frambozen limoenschijfjes.
oona chaplin spel der tronen
Kruiden Gin en Tonic
Gemaakt door Marshall Minaya op Valérie
Ingrediënten :
1 ons Keizerin 1908 Gin
.5 oz Genève
4 streepjes lavendelbitters
2 streepjes kardemombitters
Thomas Henry Tonic Water
2 gedehydrateerde citroenschijfjes en lavendeltakje, voor garnering
Routebeschrijving :
Doe alle ingrediënten in een beker; garneer met citroenschijfjes en lavendeltakje.
Wat is de thee, Rosarita
Ingrediënten :
1 ons Beschermheer zilver
1 ons St. Germain
.75 oz hibiscusthee
0,75 oz bietensap
0,5 oz vers geperst limoensap
Routebeschrijving :
Vul een cocktailshaker met ijs; voeg alle ingrediënten toe en schud goed. Zeef in een gekoelde coupe.
De Meatpacking Spritz
Gemaakt door Federico Doldi bij Gansevoort Meatpacking
Ingrediënten:
2 ons Martini trots
1 oz St. Germain vlierbloesemlikeur
Scheutje Prosecco
1 schijfje pompelmoes
Routebeschrijving :
Mix de Martini Fiero en St. Germain Elderflower Likeur samen in een wijnglas met ijs. Werk af met een scheutje Prosecco en voeg een vers schijfje pompelmoes toe.
Berry-Mint Kenny
Ingrediënten:
1,5 ons 818 wit
1 ons aardbeienpuree
0,5 oz vers limoensap
0,5 oz agavesiroop
perrier
Muntblaadjes en schijfje aardbei, voor garnering
Routebeschrijving :
Combineer alle ingrediënten in een cocktailshaker met ijs en shake. Zeef in een glas gevuld met vers ijs. Werk af met een scheutje Perrier bruisend water en garneer met muntblaadjes en een schijfje aardbei.
Bijen knieën
Ingrediënten :
2 ons Bar Hill Gin
0,75 oz vers citroensap
0,75 oz rauwe honingsiroop (meng twee delen rauwe honing en een deel warm water tot honing oplost)
Routebeschrijving :
Combineer gin-cocktailingrediënten in een mixer, voeg ijs toe en schud. Double strain in een gekoeld cocktailglas en garneer met een vleugje citroen.
Tanteo Tequila Lavendel Jalapeno Cocktail
Ingrediënten :
2 ons Jalapeño Tequila Scope
1 ons lavendelsiroop
0,75 oz vers limoensap
Routebeschrijving :
Combineer alle ingrediënten in een shaker met ijs; shake goed en zeef in een rocks glas gevuld met ijs. Garneer met een schijfje limoen of een schijfje jalapeño.
Sake Bloesem
Ingrediënten :
2 ons Yes Way Rosé
2 oz Nigori ongefilterde sake
0,5 oz kersenlikeur
1 ons perziksap
0,5 oz eenvoudige siroop
Kersenbloesem garnituur
Routebeschrijving :
Vul een cocktailshaker met ijs en voeg rosé, sake, kersenlikeur, perziksap en siroop toe. Goed schudden. Zeef over een cocktailglas met een groot ijsblokje; garneer met kersenbloesem.
Verspreking
Van Off the Record op The Hay-Adams, een toonaangevend hotel van de wereld .
Ingrediënten:
1 deel wodka of sterke drank naar keuze
2 delen limeade (combineer limoensap, komkommersap, basilicumwater, ananassap en honingsiroop)
Routebeschrijving :
hennepknoppen te koop usa
Giet wodka en limeade in shaker; shake en serveer rechtop. Garneer met een komkommerlint of een limoenschijfje.
Bosbessen Mojito Cocktail
Ingrediënten:
1,5 ons Hennessy V.S.O.P Privilege
0,75 oz eenvoudige siroop
0,5 oz vers limoensap
Mineraalwater
Bosbessen
Als
Routebeschrijving:
Voeg alle vloeibare ingrediënten behalve het sodawater en vier bosbessen toe aan een cocktailshaker. Schud tot de bosbessen gekneusd zijn. Zeef in een Collins-glas met vers ijs; top met sodawater. Garneer met een takje munt en bosbessen.
Pina Daisy
Ingrediënten :
2 oz witte tequila
1 ons Ze bestaan naast elkaar
1 ons vers limoensap
1 ons vers ananassap
Routebeschrijving :
Combineer alle ingrediënten in een cocktailshaker met ijs; schudden tot het gekoeld is. Zeef in een gekoeld Old Fashioned glas en garneer met een schijfje ananas.
De jasmijn
Ingrediënten :
1,5 ons Bulldog Gin
.25 ons Campari
.25 oz Grote Marnier
0,75 oz vers citroensap
Citroen twist
Routebeschrijving :
Voeg alle ingrediënten toe aan een shaker met ijs; schudden tot het gekoeld is. Zeef in een gekoeld cocktailglas en garneer met een vleugje citroen.
zonsondergang roos
Ingrediënten:
3 ons Fluisterende engel
1,5 ons Belvedere wodka
0,5 oz limoensap
0,25 oz honingwater
3 bramen
Takje munt, voor garnering
Routebeschrijving:
Voeg bramen toe aan de shaker en meng. Voeg alle overige ingrediënten, behalve rosé, toe aan de shaker. Schud met ijs en zeef in een glas met vers ijs. Garneer met rosé en garneer met Munt.
Brancott Bloesem
I ingrediënten :
4 Oz Brancott Estate Flight Song Sauvignon Blanc
3 oz vlierbloesem frisdrank (of vlierbloesem tonic)
0,5 oz geperst citroensap
Routebeschrijving :
Vul longdrinkglas met ijsblokjes. Voeg alle ingrediënten toe aan het glas; roeren.
Aperol Spritz ‘3-2-1’
Ingrediënten:
2 delen Aperol
3 delen Cinzano Prosecco
1 deel sodawater
Sinaasappelschijfje
Routebeschrijving :
Giet Prosecco in een ballonglas met steel gevuld met ijs. Voeg Aperol toe en voeg dan een scheutje frisdrank toe. Roer voorzichtig en garneer met een schijfje sinaasappel.
Mana Daisy
Ingrediënten:
2 ons Teremana Blanco
0,75 oz citroensap
.75 oz passievruchtsiroop
Scheutje sodawater
Routebeschrijving:
Voeg citroensap, passievruchtsiroop en Teremana Blanco toe aan de shaker. Schud en voeg een scheutje frisdrank direct in het blik toe voordat je gaat persen. Zeef in een coupéglas en garneer met eetbare bloem.
Frambozen Tequila Spritz
Ingrediënten :
1,5 ons Tequila Hunters rustten uit
1 ons lycheesap
0,25 oz vers limoensap
5 frambozen
1 snufje koosjer zout
2 oz Martini & Rossi Rosé
Routebeschrijving :
Muddle frambozen op de bodem van een wijnglas. Voeg ijsblokjes toe; giet alle resterende ingrediënten erin. Top met rosé en roer dan voorzichtig om te combineren. Garneer met een schijfje limoen en framboos.
Lillet Rosé Spritz
Ingrediënten :
3 delen van Lillet Rosé
3 delen tonic water
Grapefruit of sinaasappel, voor garnering
Routebeschrijving :
Schud Lillet Rosé en tonic met ijs; zeef in een wit wijnglas gevuld met ijs. Garneer met een schijfje grapefruit of een schijfje sinaasappel.
Stranahan's April Showers Sour
Ingrediënten
1,5 ons Origineel van Stranahan
0,5 oz zoete vermout
0,75 oz eenvoudige siroop
0,75 oz citroensap
2 barlepels cranberryconserven
Eiwit
Italiaanse bitters
Citroen olie
Kersen
Routebeschrijving:
laten we de timewarp nog een keer doen vos
Combineer whisky, vermout, eenvoudige siroop, citroensap, cranberryconfituur en eiwit in een shaker. Schud en zeef in glas over vers ijs. Garneer met cranberries op een stokje en citroenolie. Voeg een scheutje Italiaanse bitters toe en roer. Giet in coupéglas en garneer met brandewijnkers.
Romantiek in de tuin
Ingrediënten:
1,5 ons Delisa Pinot Grigio Rosé
0,5 oz vers grapefruitsap
0,5 oz suikersiroop
1 eiwit
3 ons Bruto rotaties
Routebeschrijving:
Schenk rosé, pompelmoessap, suikersiroop en eiwit in een shaker gevuld met ijs. Schud krachtig gedurende 10 tot 15 seconden. Zeef in een vers wijnglas of coupe. Garneer met schijfjes grapefruit of eetbare bloemen.
Mezcal Union Passievrucht Paloma
Ingrediënten
1 ons Union One Mezcal
1 oz Rode Verjus of aperol
1 oz passievruchtsiroop
Fever Tree sprankelende pompelmoesfrisdrank
Routebeschrijving :
Voeg alle ingrediënten toe aan een longdrinkglas of een groot rocks-glas. Voeg ijs toe; top met koude Fever Tree sprankelende grapefruit frisdrank.
