Zalm is een van de voedingsmiddelen die het lijden aan reumatoïde artritis kunnen helpen verlichten.Caroline Attwood hoeveel heeft wonder woman gekost om te maken?
Voor degenen die lijden aan de pijn, zwelling en stijfheid van gewrichten veroorzaakt door reumatoïde artritis, kan het aanbrengen van veranderingen in het dieet enige verlichting bieden. Hoewel geen enkel voedsel iedereen met de aandoening helpt, kan het eten van bepaalde voedingsmiddelen de ontsteking verminderen en gewrichtspijn verlichten.
Reumatoïde artritis (RA ) is een chronische auto-immuunziekte die wordt ervaren door ongeveer 1,5 miljoen Amerikanen, waarbij vrouwen drie keer meer kans hebben om te worden getroffen dan mannen. Vrouwen krijgen vaak de diagnose van de ziekte tussen de 30 en 60 jaar, terwijl mannen meestal ouder zijn. RA is wanneer het immuunsysteem van het lichaam de gewrichten van de handen, voeten, polsen, ellebogen, knieën en enkels aanvalt, waardoor een ontsteking ontstaat die resulteert in zwelling en pijn. Na verloop van tijd kan het kraakbeen beschadigen, waardoor gewrichten onstabiel, los, pijnlijk en vervormd worden.
De hoge niveaus van ontsteking die gepaard gaan met RA hebben niet alleen invloed op de gewrichten, maar kunnen ook bijdragen aan bloedvatbeschadiging die leidt tot hartaandoeningen. Naar Mayo Clinic studie wees uit dat mensen met RA tweemaal het risico op hartaandoeningen hebben dan de algemene bevolking. In feite hebben mensen met RA een 60 procent verhoogd risico op een hartaanval binnen één tot vier jaar na de diagnose. Het gecombineerde risico op gewrichts- en hartproblemen gerelateerd aan RA maakt het uiterst belangrijk om een dieet te volgen om ontstekingen en de daarmee samenhangende gezondheidsproblemen te verminderen.
Het volgen van een ontstekingsremmend dieet kan een van de beste manieren zijn om RA te behandelen, samen met de extra bonus van het verminderen van hartcomplicaties. Deze manier van eten lijkt erg op de Mediterraan dieet , bekend om zijn gezondheidsbevorderende eigenschappen. Voedingsmiddelen die vaak deel uitmaken van het mediterrane dieet, zijn rijk aan omega-3-vetzuren, antioxidanten en fytochemicaliën, die allemaal de toevoer van krachtige ontstekingsremmende vechtmogelijkheden van het lichaam stimuleren.
Het volgen van een mediterraan dieet kan ook helpen ontstekingen te verminderen om de symptomen van artritis te verlichten, het risico op hartaandoeningen te verminderen, de bloeddruk te verlagen en gewichtsbeheersing of -vermindering te bevorderen, waardoor gewrichtspijn wordt verminderd. 
Kleurrijk fruit zoals bosbessen bevatten de antioxidant anthocyanine en vitamine C en K, die allemaal ontstekingen voorkomen om gezondere gewrichten te behouden.Jeremy Ricketts
Voedsel om vaak te eten
- Vis - Rijk aan Omega-3 vetzuren, vis is een van de beste manieren om ontstekingen en hartaandoeningen te bestrijden. Eet twee keer per week 3 tot 4 ons van de volgende vissen: zalm, tonijn, ansjovis, haring, makreel en forel. Houd je niet van vissen? Vraag uw arts naar het nemen van een visoliesupplement. Het eten van vis helpt C-reactief proteïne (CRP) en interleukine-6 te verminderen, beide ontstekingseiwitten in het lichaam.
- Fruit en groenten – Kleurrijke producten zorgen voor meer ontstekingsremmende antioxidanten. Kies donkergroen zoals spinazie, boerenkool en broccoli, rood zoals kersen, frambozen en aardbeien, blauw/paars zoals bosbessen en bramen en oranje/geel zoals sinaasappels en grapefruits. Deze leveren de antioxidant anthocyanine en vitamine C en K, die allemaal ontstekingen voorkomen om gezondere gewrichten te behouden. Groenten en fruit bevatten van nature weinig vet en veel vezels, waardoor LDL (slechte) cholesterol wordt verlaagd en HDL (goede) cholesterol wordt verhoogd. Streef naar vijf of meer porties per dag.
- Olijfolie - Dit hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vet is een must voor alle keukens. Het bevat de verbinding oleocanthal, die de activiteit van cyclo-oxygenase (COX) -enzymen remt, waardoor het ontstekingsproces en de gevoeligheid voor pijn worden vertraagd. Het gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren kan helpen het cholesterol te verlagen en de bloedstolling te normaliseren. Olijfolie kan op talloze manieren worden gebruikt, zoals voor het sauteren van groenten, gemengd in saladedressings en sauzen, besprenkeld met gekookte pasta of groenten of gebruikt in plaats van boter voor het dippen van brood. Twee tot drie eetlepels per dag wordt aanbevolen.
- Bonen – Deze goedkope bron van eiwitten, vezels, zink en ijzer, ook wel peulvruchten genoemd, zou in elk huis een steunpilaar moeten zijn. Alle bonen kunnen deel uitmaken van een gezond dieet, waaronder rood, pinto, zwart, kikkererwten, nier en linzen. Bonen zijn bijzonder rijk aan oplosbare vezels, helpen het slechte LDL-cholesterol te verlagen en bevatten geen cholesterol, verzadigde vetten of transvetten, dus ze zijn erg gezond voor het hart. Bonen bevatten ook fytonutriënten die werken als ontstekingsremmende stoffen die helpen om CRP, een inflammatoir eiwit, te verlagen. Serveer twee of meer kopjes per week.
- Noten en zaden - Noten en zaden kunnen waardevolle edelstenen zijn om ontstekingen en hartaandoeningen te bestrijden. Een studie uit 2011 ontdekte dat mensen die noten consumeerden een 51 procent lager risico hadden op ontstekingsziekten zoals RA. Zowel noten als zaden bevatten enkelvoudig onverzadigd vet en zitten boordevol vitamine B-6, die beide ontstekingen helpen verminderen en goed zijn voor je hart. Vanwege hun hoge vet- en caloriegehalte is een handvol per dag alles wat je nodig hebt om de gezondheidsvoordelen te krijgen die noten en zaden te bieden hebben. De beste bronnen voor het bestrijden van ontstekingen zijn walnoten, pistachenoten, amandelen, cashewnoten, pijnboompitten, zonnebloem- en pompoenpitten.
- Groene thee – Leef zoals de Britten en drink dat kopje thee in de middag, of vaker gedurende de dag. EEN studie gefinancierd door de National Institutes of Health ontdekte dat groene thee de ontstekingsstof cytokine IL-17 verminderde, terwijl de ontstekingsremmende stof cytokine IL-10 toenam, wat leidde tot vermindering van de ernst van artritis. Daarnaast zijn de antioxidanten in groene thee kan de productie van moleculen blokkeren die gewrichtsschade veroorzaken die verband houdt met RA. Drinkers van groene thee kunnen ook hun risico op hartaandoeningen verminderen. EEN studie van Japanse volwassenen ontdekte dat het drinken van vijf of meer kopjes groene thee per dag het sterftecijfer door een hartaanval of beroerte met 26 procent verlaagde, vergeleken met degenen die minder dan één kopje per dag dronken.
Leven met reumatoïde artritis kan al moeilijk genoeg zijn vanwege de pijn en ontsteking. Maar het eten van een gezond, mediterraan, uitgebalanceerd dieet kan een manier zijn om RA-symptomen en hartaandoeningen mogelijk te helpen verminderen.
Zoals bij elke chronische ziekte, overleg altijd met uw arts over dieet en medicijnen.
Dr. Samadi is een gecertificeerde urologische oncoloog die is opgeleid in open en traditionele en laparoscopische chirurgie en is een expert in robotische prostaatchirurgie. Hij is voorzitter urologie, hoofd robotchirurgie in het Lenox Hill Hospital. Hij is een medische medewerker voor het Medical A-Team van Fox News Channel. Volg Dr. Samadi op Twitter , Instagram , Pintrest , SamadiMD.com , davidsamadiwiki , davidsamadibio en Facebook
