Een proeverij verspreid op Domaine Carneros.Aubrey Pick Wijnliefhebbers van over de hele wereld komen naar Amerika's meest vooraanstaande wijngebied, Napa. Hoewel vrij klein in vergelijking met andere grote wijnproducerende mekka's, staat de vallei vol met prachtige wijngaarden. Bijpassend is er een snelgroeiende restaurantscene (gecomplimenteerd door het feit dat The Culinary Institute in Greystone zich daar heeft gevestigd). In 2016 telde het gebied 3,5 miljoen bezoekers op pelgrimstocht naar het wijnland, die meer dan $ 1,9 miljard hebben uitgegeven spent . Je kunt uitstekende wijn vinden in veel van de wijngaarden van Napa, maar een echte traktatie is een deskundige combinatie bij een voortreffelijke maaltijd. Dit zijn de vijf beste eetgelegenheden van Napa.
De wijntrein van Napa Valley
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door Napa Valley-wijntrein (@winetrain) op 12 juli 2017 om 10:14 uur PDT
Er zijn meerdere manieren om naar Napa te komen, maar als je het plezier wilt beginnen voordat je zelfs maar een voet in de regio hebt gezet, kun je overwegen om de Napa Valley-wijntrein . Neem de veerboot van San Francisco naar Valejo en spring dan op de shuttle naar het treinstation, waar je aan boord gaat van de perfecte 100 jaar oude Pullman-treinwagon. Je waant je in een scène uit a Moord op de Oriënt-Express, behalve met minder moord en veel meer pinot noir. Snel is de trein niet, maar de maaltijden zijn gastronomisch en je kunt de koks echt zien koken in de keukenwagen. De rit biedt uitzicht op enkele van de mooiste wijngaarden in Napa, Yountville, Oakville, Rutherford en St. Helena. U kunt verschillende pakketten voor uw reis selecteren, maar degene die u naar Castello di Amorosa wordt door velen als de beste optie beschouwd . De meest ideale manier om een tour te beginnen is tenslotte met een groot, mooi kasteel. Ook al is dit 13e-eeuwse palazzo gebouwd door Dario Sattui minder dan 20 jaar oud, je zult het gevoel hebben dat je leeft als Italiaanse adel. De structuur van acht niveaus, gemaakt van 8.000 ton handgeslepen steen, heeft 171 acres, 107 kamers (waarvan 95 gewijd aan het produceren of opslaan van wijn), 900 lineaire voet aan grotten, een grote zaal met Italiaanse fresco's van twee verdiepingen, een ophaalbrug, een kerker, een martelkamer en een gracht. Het heeft ook de grootste vatkamer in de VS.
De Franse Wasserij
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door Martha MacIsaac (@marthamacisaac) op 9 juli 2017 om 23:24 uur PDT
Na wijn is restauranteur Thomas Keller misschien wel de op één na grootste trekpleister van Napa. De beroemde chef-kok heeft letterlijk een monopolie in Napa met nu vijf Michelin-sterrenrestaurants. De Franse Wasserij en Bistrostopper zijn waarschijnlijk zijn bekendste locaties, hoewel French Laundry vrijwel onmogelijk is om een reservering te krijgen tijdens het drukke seizoen, dat nu is. Ad hoc en addendum is een geweldig, meer casual Keller-alternatief als je een kleine barbecue met je wijn wilt. Maar als je niet bij French Laundry kunt komen, kun je altijd nog een rondje lopen in de moestuin aan de overkant van de straat. Als je het geluk hebt om een stoel te bemachtigen, verwacht dan ongeveer $ 310 per hoofd te betalen voor de negengangenmaaltijd. Emma Stone noemde haar recente bezoek aan het restaurant een droom die uitkomt.
Rond Vijverlandgoed
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door Rond Vijverlandgoed (@roundpondestate) op 20 augustus 2017 om 12:03 uur PDT
Als u op zoek bent naar een geweldige brunchervaring, hoeft u niet verder te zoeken dan Round Pond, een wijngaard verscholen achter een met palmbomen omzoomde grote oprijlaan die wedijvert met die in Jurassic Park . De wijngaard van het familiebedrijf Rutherford Estate staat net zo bekend om hun wijn als om hun olijfolie en rode wijnazijn. Naast de 360 hectare aan wijnstokken, beschikt het landgoed ook over 12 hectare olijfboomgaarden en vijf hectare biologische tuinen (als je telt). Dit is misschien wat hun vier uur durende tuin-tot-tafel zondagse brunch zo speciaal maakt - het begint met een rondleiding door de tuin onder leiding van een chef-kok van een wijnmakerij. Met je vers geoogste groenten in de hand, is de volgende stop een kookdemonstratie, gevolgd door een wijnarrangement, en dan wordt het eten eindelijk bezorgd. Op doordeweekse dagen kun je ook langskomen voor een heerlijke Il Pranzo-lunch en -proeverij, en misschien dineren op de gegrilde kaas met gekonfijte eend - zoals het hoort altijd wees voorbereid.
Het restaurant in Meadowood
Bekijk dit bericht op InstagramZomerreserveringen zijn nu beschikbaar (tot september 2017) via @tockhq. Link in ons profiel.
Een bericht gedeeld door Het restaurant in Meadowood (@therestaurantmw) op 1 juni 2017 om 11:31 uur PDT
Meadowood is niet alleen een bekroond resort en spa, maar ook de thuisbasis van een Michelin-restaurant met drie sterren onder leiding van Christopher Kostow. De geniale chef-kok gebruikt op de meest opruiende manieren lokale ingrediënten uit de tuinen van het resort, maar je weet pas na de maaltijd precies wat je hebt gegeten, wanneer het menu wordt gepresenteerd (je Doen krijg echter de wijnkaart voor de maaltijd te zien). Je zult waarschijnlijk voor de Chef's Counter willen gaan, maar het barmenu is ook een geweldige optie. Bij Meadowood draait alles om het vertrouwen van de chef-kok en servers, maar wees gerust, u bent in zeer goede handen.
Domaine Carneros
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door Wijnmakerij Domaine Carneros (@domainecarneros) op 28 juli 2017 om 14:04 PDT
Op Domaine Carneros kunt u niet alleen genieten van een bubbels, maar ook van een kaviaar. Door de op het kasteel geïnspireerde architectuur zou Marie Antoinette zich meteen thuis voelen, met eten en drinken dat bij de smaak van die statuur past. Exclusief afkomstig van kaviaarproducent Tsar Nicoulai, je moet een week van tevoren reserveren als je de kaviaarvlucht wilt proeven, deze wordt speciaal besteld. Combineer het met de mousserende wijnen van het landgoed, die zijn gemaakt in samenwerking met de familie Taittinger.
