Paula Deen is een slecht persoon die slechte dingen doet. Ze kookt en jaagt op voedsel dat mensen doodt en ik denk nog steeds dat mevrouw Deens diabetes-uitbetaling een historisch dieptepunt is van menselijk gedrag. Onthoud dat mevrouw Deen diabetes type 2 opliep, een ziekte die verband houdt met obesitas, die op zijn beurt wordt geassocieerd met veel van de eetgewoonten die ze uitdraagt in haar enorme rijk van $ 17 miljoen. Maar twee jaar lang heeft ze haar ziekte niet aangekondigd totdat ze een farmaceutisch shilling-deal had gesloten met Novo Nordisk voor de medicatie Victoza. (Geen woord over de vraag of Novo Nordisk hun overeenkomst zal beëindigen. Hoewel, en daar komen we later op terug, kan het onverstandig zijn om Afro-Amerikanen te vervreemden om tragische maar voor de hand liggende redenen.)
En toch, althans voor mij, zijn de onthullingen in de verklaring die haar ongedaan maken, eigenlijk vrij slappe thee. Ja, ze zei het ergste raciale epitheton. (Desgevraagd antwoordde ze: Ja, natuurlijk.) Ja, ze vertelde racistische grappen. (Ik kan niet bepalen wat een ander beledigt, zei ze.) Ja, ze overwoog een bruiloft met een slavernijthema te houden. Dat zijn allemaal verschrikkelijke dingen.
Aan de andere kant, voor zover ik begrijp, zijn haar opmerkingen jaren geleden gemaakt en hoewel ik het argument niet geloof dat als je een zuiderling ouder dan 60 bent, je soms het N-woord gebruikt - omdat, volgens die logica: Meer, iedereen deporteerde Joden, en daar ga je! Frankrijk is van de haak - ik heb ook genoeg gezien hoe mevrouw Deen met zwarte mensen omging, op televisie, persoonlijk, in haar restaurant, om te geloven dat ze een nonchalante, vrolijke racist is, geen virulente flag-burny.
Toch is ze niet van de haak. Niet eens een beetje.
Het kostte The Food Network een schandaal om haar te laten vallen, maar de slordigheid van mevrouw Deen is aan de gang, openlijk en duidelijk. Het is letterlijk gebakken in haar boterachtige gefrituurde shtick en blijkt uit haar heksachtige vetmesting van de kinderen van die arme houthakkers die dwaas genoeg zijn om in haar hut of invloedssfeer te dwalen.
Nu zwaarlijvigheid eindelijk als een ziekte wordt erkend, heeft mevrouw Deen zeker enige schuld voor toonaangevende Amerikanen - zowel direct in haar Savannah-restaurants als indirect via haar televisieshows, kookboeken, snijplanken en talloze griezelige met toespelingen beladen talkshow-optredens - in die gevaarlijke ziekte. En je kan toch niet anders dan kijken naar wie in Amerika de dikste is. Het antwoord is natuurlijk niet-Spaanse zwarten, die een obesitaspercentage van 49,5% hebben. (Het nationale gemiddelde voor niet-Spaanse blanken is 34,3%.)
Dit hangt er niet van af of mevrouw Deen scheldwoorden gebruikt of niet. Maar ik vind dat het argument moet worden aangevoerd dat, als het criterium van discriminatie niet alleen de bedoeling maar het gevolg is, dat wil zeggen, de facto discriminatie niet zomaar de jure discriminatie - mevr. Deen is al heel lang racistisch.
De logica - waar mijn advocaat-moeder het voor de goede orde niet mee eens is - is als volgt: als de acties van Paula Deen obesitas aanmoedigen en als obesitas een epidemie is die een onevenredig effect heeft op Afro-Amerikanen, dan hebben de acties van Paula Deen een onevenredig effect op Afrikaanse Amerikanen. Ja, dit is een reductie. Maar ik zou zeggen dat zelfs als de meerderheid van haar klanten blanke zwaarlijvige mensen zijn, in tegenstelling tot zwarte... als dit New York Times foto suggereert - het feit dat ze de sociale acceptatie van obesitas heeft bevorderd door mensen zwaarlijvig te maken en door het voedsel te vieren dat hen zo maakt, is mevrouw Deen niettemin schuldig.
Concluderend, het is niet dat ik denk dat racisme geen biggie is of dat ik denk dat Paula Deen niet door het Food Network had moeten worden gedropt. Maar haar laten vallen voor privé-daden van openlijk racisme wanneer haar carrière bestaat uit openbare daden van heimelijk racisme, lijkt een schande te zijn, allemaal.
